Te ei vaja võluvitsa, et muuta tavaline valge riis kreemjaks ja dekadentseks magustoiduks. See hooajaline riisipuding pole midagi vanaema tehtud riisipudingu sarnast.
Kui oleksite enne selle gluteenivaba magustoidu tegemist küsinud, kui väga mulle riisipuding meeldib, pole ma kindel, mida ma oleksin öelnud. See on magustoit, millele ma pole kunagi palju mõelnud. Nüüd? Ma arvan, et see võib olla uus sügise lemmik, mis on kreemjas, magus, hapukas ja krõmpsuv.
Mis teeb selle gluteenivabade jõhvika-apelsiniriisipudingiparfüütide retsepti suhkrustatud sarapuupähklitega nii eriliseks, on magus ja kreemjas põhi, milleks on riisipuding. Pruun suhkur, piim ja mõned muud maiuspalad muudavad tavalise riisi kõigeks muuks kui tavaliseks roaks.
Jõhvika-apelsinikaste on natuke hapukas (mis sobib ideaalselt magustatud riisi täienduseks) ning toob kindlasti magustoidule erksa värvi. Kõige tipuks muidugi suhkrustatud pähklid. Ma kasutasin sarapuupähkleid, kuid peaaegu igasugune pähkel sobiks. Neid on lihtne kokku panna ja need lisavad mõnusa krõmpsu. Kauni esitluse jaoks serveerige seda magustoitu läbipaistvas klaasis.
Märkus: Gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist kuni sojakastme ja lõpetades kommide ja maitseainetega. Kuigi SheKnows püüab tagada, et need retseptid oleksid gluteenivabad, lugege hoolikalt kõigi nende retseptide jaoks kasutatavate toiduainete ja toiduainete koostisosade etikette, et need oleksid ka gluteenivabad.
Gluteenivabad jõhvika-apelsiniriisipudingiparfüümid suhkrustatud sarapuupähklitega
Lisage sellele meeldivale riisipudingimagustoidule lisandina oma lemmikpähkleid. Soovi korral saate need isegi kihtidesse lisada. Serveeri neid parfüüme juhuslikuks koosviibimiseks või pühade eriliseks maiuspalaks.
Teenib 4
Ettevalmistusaeg: 5 minutit | Küpsetusaeg: 1 tund 5 minutit | Mitteaktiivne aeg: 20 minutit | Koguaeg: 1 tund 30 minutit
Koostis:
Riisipudingu jaoks
- 2/3 tassi kuumtöötlemata valget riisi
- 3-1/4 tassi piima
- 1/4 tassi pakitud pruuni suhkrut
- 1-1/2 supilusikatäit võid
- 1/8 tl soola
- 1/2 supilusikatäit apelsinikoort
Jõhvika-apelsinikastme jaoks
- 8 untsi värskeid jõhvikaid
- 5 supilusikatäit apelsinimahla
- 1/2 tassi suhkrut, lisaks veel maitse järgi
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud ingverit
- 1/2 supilusikatäit apelsinikoort, kaunistuseks
- Apelsinilõigud, lõigatud väikesteks, kaunistuseks
Suhkrustatud pähklite jaoks
- 3 sl sarapuupähklitükke
- 2 supilusikatäit pruuni suhkrut
- 2 supilusikatäit vahtrasiirupit
- 1 supilusikatäis võid
Juhised:
Riisipudingu jaoks
- Lisage keskmisele kuumusele kastrulisse piim, riis, või, sool, fariinsuhkur, kaneel ja ingver. Sega kokku ja lahusta pruun suhkur.
- Kui segu hakkab hauduma ja tekivad väikesed mullid, katke pann kaanega ja keerake see madalale tulele. Küpseta 1 tund. Eemaldage kuumusest ja segage juurde apelsinikoor. Jahutage toatemperatuurini.
Jõhvika-apelsinikastme jaoks
- Kui riisipuding jahtub, lisage kastrulisse keskmise kuumusega jõhvikad, apelsinimahl, suhkur, kaneel ja ingver. Keeda ja sega umbes 15 minutit. Jõhvikad hakkavad küpsetades hüppama.
- Eemaldage kuumusest ja suruge segu läbi võrgusõela kaussi. Visake jõhvikatükid ära.
- Pane kaste kõrvale. Soovi korral võite kastmele lisada veidi rohkem suhkrut, et seda oma maitse järgi magustada.
Suhkrustatud pähklite jaoks
- Lisage madalal kuumusel kastrulisse pruun suhkur, vahtrasiirup ja või. Segage, et aidata sulatada võid ja lahustada pruun suhkur.
- Lisa sarapuupähklid, sega katteks ja tõsta tulelt. Kõrvale panema.
Koostama
- Lisage serveerimisklaasile paks kiht riisipudingut. Tõsta peale lusikatäis jõhvika-apelsinikastet ja seejärel veel üks kiht riisipudingut.
- Nirista peale teelusikatäis kastet ja kaunista suhkrustatud sarapuupähklite, mõne apelsinitüki ja natuke apelsinikoorega.
Veel gluteenivabu retsepte
Kõrvitsa-chai muffinid vaniljeglasuuri ja vahtraga kaetud mandlitega
Kõrvitsapiruka jäätise bonbons
Mustika-kookosbatoonid
