Valmistage see ikooniline mängupäeva lisand 10 minutiga.
Nacho juust on üks klassikalisi spordisündmuste toite, mida ma pikka aega ei mõelnud kunagi kodus proovida. Võite olla üllatunud, kui saate teada, et selle tegemine on tegelikult üsna lihtne ja võtab aega umbes 10 minutit.
Kodune nacho juust on béchameli juustukaste. Alustuseks valmistate rouxi - st keedate koos või ja jahu koos. Seejärel lisage piim ja keetke, kuni segu pakseneb luksuslikuks kreemjaks kastmeks. Juust lisab keha, värvi ja särava soolase maitse. Nacho juustu lõplik maitse saavutatakse mõne kriipsu vürtsidega ja RO*TELi abivalmis abiga - maitsev tomatite ja rohelise tšilli kombinatsioon täiendab maitseprofiili. Ilma nende täiendavate lõhna- ja maitseaineteta on teil maitsvate koduste makaronide ja juustu alus!
See nacho juustukaste on lõputult kohandatav ja mitmekülgne. Saate seda serveerida lihtsa suplusena, kasutada kuumade koerte peale panemiseks või muidugi nachotaldriku lõpetamiseks. Klassikalise retsepti keerdumiseks proovige ühte järgmistest variantidest:
- Asendage 1 tass piima petipiimaga, et saada terav ketrus.
- Rikkaliku ja rammusa juustu saamiseks lisage enne serveerimist 1 tass keedetud ja murendatud vorsti.
- Kuumutage, lisades küpsetamise lõpus paar raputist kuuma kastet või srirachad.
Mängupäev nacho juust
Teeb umbes 4 tassi
Sile, kreemjas ja särav, see põhiline, kuid maitsekas nacho juust on iga mängupäeva eine vara. Retsepti saab hõlpsalt kahekordistada või poole võrra vähendada, olenevalt kogunemise suurusest.
Koostis:
- 4 supilusikatäit (1/4 tassi) võid
- 4 supilusikatäit (1/4 tassi) universaalset jahu
- 2 tassi piima
- 1/2 tl köömneid
- 1/2 tl tšillipulbrit
- 1/4 tl kurkumit (valikuline, värvi jaoks)
- 3 tassi riivitud cheddari juustu
- 1/2 tassi RO*TEL
Juhised:
- Sulata või keskmisel või suurel potil keskmisel kuumusel. Lisa jahu ja sega puulusikaga, kui või-jahu segu küpseb kaks minutit.
- Vala aeglaselt piim, pidevalt segades. Lisage köömned, tšillipulber ja kurkum ning jätkake segamist umbes viis minutit või kuni piimasegu pakseneb piisavalt, et katta lusika tagakülg.
- Lisage juust ja RO*TEL ning segage, kuni juust on täielikult sulanud. Serveeri kohe.
