Meile räägitakse pidevalt sellega seotud terviseriskidest Kiirtoit. See sisaldab palju soola ja rasva ning enamik on madala toiteväärtusega ja mõnikord töödeldud tundmatuseni. Kuid uued uuringud näitavad, et sellel võib olla teie tervisele veel üks mõju: muuta oma immuunsussüsteem agressiivsem.
Teadlased Bonni ülikool leidis, et immuunsüsteem reageerib rasvaste ja kaloririkaste dieetidega sarnaselt kahjulikele bakteritele. Teisisõnu, teie keha kohtleb kiirtoitu nagu nakkust ja selle kokkupuude ebatervisliku toiduga võib aja jooksul põhjustada agressiivsemat immuunsüsteemi. Kuid ei-see ei ole vabandus, et teha reis sõiduteele ja laadida väärtuslikke toite.
Veel: 4 täiesti realistlikku asja, mida saate täna oma tervise parandamiseks teha
Uuringuga seotud isikud arvavad, et sellel seosel kiirtoidu ja immuunsüsteemi vahel võis olla oma osa haigused, nagu diabeet ja ateroskleroos, mis on seotud lääne dieetidega (st kõrge rasvasisaldusega, suhkrusisaldusega ja madala kiud).
Uuringus - mis viidi läbi hiirtel - isegi siis, kui katsealused lülitati tagasi normaalseks madala rasvasisaldusega dieedid, kuigi nende põletik langes, jäi nende immuunrakkude geneetiline ümberplaneerimine sama.
"Alles hiljuti avastati, et kaasasündinud immuunsüsteemil on mäluvorm," ütles professor dr. Eicke Latz, Bonni ülikooli kaasasündinud immuunsuse instituudi direktor ja teadlane DZNE selgitab avalduses. "Pärast nakatumist jäävad keha kaitsemehhanismid teatud hoiatusseisundisse, et nad saaksid uuele rünnakule kiiremini reageerida."
See meditsiiniline nähtus on tuntud kui kaasasündinud immuunkoolitus ja selle uuringu hiirtel ei käivitanud seda mitte bakter, vaid ebatervislik toitumine.
Veel: See on ostlemise kõige ohtlikum osa
Autorid viitavad asjaolule, et oodatav eluiga väheneb mõnes lääneriigis, kus kõrge rasvasisaldusega dieet ja vähene liikumine on muutunud normiks.
"Neil leidudel on seega oluline ühiskondlik tähtsus," ütles Latz selgitab avalduses. „Tervisliku toitumise alused peavad saama haridusest palju silmapaistvamaks osaks kui praegu. Ainult nii saame lapsi varases staadiumis immuniseerida toiduainetööstuse kiusatuste vastu. Lastel on valida, mida nad iga päev söövad. Peaksime võimaldama neil teha teadlikke otsuseid oma toitumisharjumuste osas. ”
