Me võime mõelda miljonile erinevale põhjusele tee leivapuding. Kas teil on vana leiba, mis hakkab aeguma? Valmista leivapuding. Iha an hellitav hommikusöök? Peate tegema leivapudru. Tahad hubast magustoit mis maitseb nagu soe kallistus? Arvasite ära - vajate leivapudingut. Ja see ei pea olema keeruline. Erinevalt mõnest magusast ja küpsetistest, mis nõuavad palju täpset mõõtmist või isegi - ahhetama - Koostisosade kaalumisel saate leivapudingut valmistada kõigest, mis teil käepärast on. Kui te pole kindel, kust alustada, Martha Stewart’S retseptita leivapuding on ideaalne koht alustamiseks.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele jõudu ja inspireerida neid ning me pakume ainult tooteid, mis meie arvates meeldivad teile sama palju kui meie. Pange tähele, et kui ostate midagi selle loo lingil klõpsates, võime saada müügilt väikese vahendustasu.
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitust jagas Martha Stewart (@marthastewart48)
Esimene asi, mida vajate, on leib. Stewart valmistas oma viimase hubase leivapudingu ühe briššipätsi ja ühe jaapani piimaleivaga, kuid siin saate tõesti paindlik olla. Mu ema valmistas leivapudingut, kasutades röstitud valget viilutatud võileivaleiba ja isegi see tuleb maitsev. Kui teie leib ei ole aegunud ega kuiv, aitab röstimine tal imeda kogu kreemi, millega te seda segate.
Magususe lisamiseks võite segule lisada veidi rehüdreeritud kuivatatud puuvilju. Tavalised vanad rosinad teevad trikki piisavalt hästi, kuid Stewart lisab ka kuivatatud aprikoosid ja kuivatatud virsikud talle. Ta rehüdreerib neid, leotades neid konjaki ja sidrunimahlaga, kuid selle asemel võite kasutada peaaegu kõiki pruune likööre (burboon, brändi jne) või isegi musta teed.
Stewart lisab oma leivapudingile riivitud apelsini- ja sidrunikoore, mis lisab värske lõhnava noodi, kuid kui teil seda pole, võite selle välja jätta.
Keedukreem on segu koorest, piimast ja munadest. Stewart valmistas kaks leivapanni ja kasutas kokku 14 muna ja ühe tassi suhkrut, kuid kui teete ühte panni, kasutage lihtsalt seitset muna ja pool tassi suhkrut. Keedukreemi segus peaks olema piisavalt piima ja koort, et leib külmaks läheks, muutmata seda märjaks, ja piisavalt mune, et vedelik muutuks paksuks ja viskoosseks.
Järgmisena kihi oma koostisosad (sh vanillikreem) võiga määritud kihti keraamiline küpsetusvorm. Stewart lisab oma leivapudingile viilutatud õunaviile. Võite teha sama või kasutada pirne või lisada mustikaid või isegi valida küpsetatud butternut squashi või kõrvitsa viilud. Stewart ei lisa oma pudingile vürtsi, kuid meie arvates sobivad kaneel, muskaatpähkel ja kardemon hästi.
Lõpuks küpseta oma puding. Stewart tolmutab oma lihvsuhkruga ja küpsetab seejärel tund ja viisteist minutit 350 kraadi juures, kattes tassi esimese tunni, et leib ei kõrbeks.
Stewarti retseptita leivapudingist saate teha lõpmatuid variatsioone, mis sobivad teie maitsele ja kasutavad kõige sagedamini käepärast olevaid koostisosi. See on ideaalne retsept, kui soovite midagi magusat ja hubast, hommikul tassi kuuma kohvi või õhtul vaniljejäätise tassi juurde.
Enne minekut kontrollige meie slaidiseanss allpool:
