Hommikune ärkamine on mõnikord raske. See kehtib eriti siis, kui ilmad muutuvad jahedaks, hommikud on pimedamad ja “veel vaid üks minut” und. kõige ihaldusväärsem asi, mida võib ette kujutada, kui võita loterii ja kolida ühte nendest veealustest bangalodest the Maldiivid. Ahm. Kuid mõnus hommikusöök ja kohvikann võivad imet teha, et hommikud talutavamaks muuta. Meile meeldivad eriti sellised eredate ja päikeseliste maitsetega hommikusöögid nagu see sidruni -mandli muffini retsept alates Giada De Laurentiis. Parem veel? Need muffinid on uskumatult niisked tänu salajasele koostisosale: juustule!
Vaadake seda postitust Instagramis
Hommikusöök (või maitsvad suupisted!) On terve nädal käepärast, tehes täna Nonna sidruni -mandliga ricotta -muffineid! TBH, tõenäoliselt ei kesta nad kauem kui paar päeva, kuid see on siiski hea mõte. 🙌🍋 Haara profiili lingilt #retsept!
Postitus, mida jagas Giadzy (@thegiadzy) edasi
Kuid me ei räägi sellisest funky Itaalia juustust nagu Taleggio või Parmigiano-Reggiano. Me räägime ricottast.
Paljud muffinid ja kiire leiva retseptid kasutavad rikkaliku niiskuse lisamiseks mõnda piimatoodet, sageli jogurtit või hapukoort. Kuid De Laurentiisi Itaaliast inspireeritud retsepti jaoks on mahe, piimjas ricotta meie valik.
Me ei mõtle tavaliselt juustu maiustustega siduda, kuid see toimib selles retseptis nii hästi (ja ricotta lisab retseptile ka valgu lisamist, nii et need muffinid toidavad teid tõesti lõuna ajal). Koos või ja munaga ei ole neil muffinitel võimalust kuivada ja mureneda.
Retsept on maitsestatud värske sidrunimahla, värskelt riivitud sidrunikoorega (kahest sidrunist, nii et teate, et need tähendavad äri) ja lihtsalt mandliekstrakti vihjega. Sidruni ja mandli uimastav aroom, mis täidab teie kodu muffinite küpsetamise ajal, on peaaegu ainuüksi lõhna pärast seda väärt.
Nagu kõigi Itaalia küpsetiste puhul, arvame, et see retsept oleks ideaalne paar espressoga - või võib -olla ühe De Laurentiisiga shakeratos või Itaalia dalgona kohvid. Ükskõik, kuidas seda siduda, on see selline hommikusöök, mis paneb meid hommikul ärkama.
Enne minekut kontrollige meie galerii allpool:
