Kui istume järve ääres suvi, oleme avastanud, et unistame (ja juba varume) basseini ääres jahtunud arbuusiviiludest ning paigutades mahlakaid kokteile. Aga enne kui sukeldume otse suvistesse grillimisvõimalustesse ja grillitud kokteile, nüüd on ideaalne aeg soolasemate, süsivesikute sisaldavate toitude nautimiseks. Ja leidsime just selle, mis oli otse lehtedelt tõmmatud Ina GartenViimane kokaraamat, Kaasaegne mugav toit.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele jõudu ja inspireerida neid ning me pakume ainult tooteid, mis arvavad teile meeldivat sama palju kui meie. Pange tähele, et kui ostate midagi selle loo lingil klõpsates, võime saada müügilt väikese vahendustasu.
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitust jagas Ina Garten (@inagarten)
"Mul on nii hea meel, et hakkan uuesti mõtlema oma sõprade õhtusöögile!!! (Kui nad on vaktsineeritud !!) Ma igatsen neid nii väga, ”kirjutab Garten. „Kuna kõik minu ümber tundub nagu kevad, mõtlen ma oma uuest raamatust teha kevadrohelist spagetti Carbonara
Kaasaegne mugav toit.”Nagu tassi nimi ütleb, pole see teie keskmine carbonara. Selle asemel ühendas Garten rikkaliku pastaroa kergete roheliste köögiviljadega.
“Võtsin maitsva - aga väga rikkaliku! - klassikaline pastaroog ja lisatud karged rohelised köögiviljad nagu spargel, herned ja lumeherned, mis lisavad dekadentsele carbonarale imelise värskuse, ”kirjutab Garten.
Garteni rohelise karbonara jaoks peate lisaks ülalnimetatud köögiviljadele korjama spagette, pancettat, parmesani juustu, sibulaid, värskeid murulauku ja sidrunit.
Alustuseks keetke pasta, eemaldage üks tass pastaveest ja lisage seejärel rohelised köögiviljad. Eraldi pruunistate pancetta; ja selle küpsetamise ajal soojendate kaussi kuuma kraaniveega. Kui kauss on soe, visake see kaussi, seejärel täitke koor ja munad ning reserveeritud pastavesi ja vahustage need kokku. Seejärel lisage kohe kuum pasta ja köögiviljad. Lisage rohkem reserveeritud pastavett, et kaste jääks kreemjas. Kombineeri ülejäänud koostisosad, sealhulgas juust, sibulad, murulauk, sidrun ja pancetta - ja serveeri!
"Lisaks mõnus jahutatud klaas Chablis ja ma arvan, et mu külalised on väga rahul," lisab Garten.
Täieliku kevadrohelise spagetti Carbonara retsepti leiate aadressilt Paljajalu Contessa. Ja selliste maitsvate retseptide jaoks nagu see, tehke endale teene ja võta kätte Garteni kokaraamat.
Enne minekut kontrollige Ina Garteni lihtsad nädalavahetuse õhtusöögi retseptid allpool:
