Me kõik oleme seal olnud: teete suure partii spagetid või cacio e pepe või lasanje, viska mitme päeva jäägid külmkappi ja siis, kui on aeg seda uuesti soojendada, tuumad seda mikrolaineahjus lihtsuse huvides - ainult selleks, et sulle jääks kauss täis mahedat, mõnikord krõmpsuvat pasta. Noh, nagu selgub, oleme pasta uuesti valesti soojendanud. Ja kuigi teise (ja eriti kolmanda) päeva pasta ei maitse kunagi nii hästi kui esimene päev, Giada De Laurentiis vannub pannil praadimismeetodil pasta soojendamiseks, mis maitseb peaaegu sama hästi kui (ja mõnikord parem kui!) originaal.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele jõudu ja inspireerida neid ning me pakume ainult tooteid, mis arvavad teile meeldivat sama palju kui meie. Pange tähele, et kui ostate midagi selle loo lingil klõpsates, võime saada müügilt väikese vahendustasu.
Vaadake seda postitust Instagramis
Giadzy (@thegiadzy) jagatud postitus
"Teie järelejäänud pasta väärib paremat kui mikrolaineahi!" De Laurentiis kirjutab. "See pasta soojendamise meetod teisel või kolmandal päeval muudab selle millekski uueks ja mõnikord isegi maitsvamaks kui seda esimest korda sõi."
De Laurentiis soovitab pannil praadida oma pastajäägid oliiviõlis. Ja seda on lihtne teha.
Alustuseks soojendage pannit keskmise koguse „suure koguse oliiviõliga” ja lisage järelejäänud pasta, kui õli on kuum.
"Oota seda," soovitab kokk, toidustilist ja tükeldatud meister Lish Steiling. “Õli peaks ümber keerutades pannil vabalt loksuma ja liikuma, peaaegu tantsima. See on siis, kui teate, et see on kuum ja just siis on teil hea pasta lisada. ”
Lase pastal mõni minut keeda; ja kui peate lisama rohkem õli, kuna pasta tundub kuiv, tehke seda. Sega pastat, kuni pasta on pruunistunud, krõbe ja kuumutatud.
See on kõik. Tõesti! Ja kui soovite oma soojendatud jääkidele pisut särtsu lisada, soovitab Steiling lisada näputäis punase pipra helbeid või väikese supilusika. Kalabria tšillipasta.
"Ärge unustage parmi," lisab Steiling. "Ärge kunagi unustage parmi!"
Hankige täielik pasta-kuumutamise õpetus Giadzy.
Enne minekut kontrollige meie galerii allpool:
