Mõnele inimesele meeldib külm pitsa parem kui kuum, mõnele tundub, et tema lemmik mugavustoit maitseb järgmisel päeval palju paremini, ja peaaegu kõik nõustuvad, et küpsisetaigen on sama hea toores ja otse segamisnõust kui kord küpsetatud. Aga kuidas vältida seda tüütut salmonelloosi? Ben & Jerry’s vastas sellele igivanale küsimusele eelmisel aastal, kui nad oma tooteid müüma hakkasid suupistetavad küpsisetaigenpallid sügavkülmiku vahekäigus, kuid nüüd saate oma poeskäigu üldse vahele jätta, sest nad on seda teinud jagas retsepti selle magusa maiuspala jaoks ja see võtab ainult seitse koostisosa hakkama saama.
Tainas, kogu tainas ja mitte midagi peale taigna. 🍪 Leia kõik 5 maitsed lähedal: https://t.co/zppTPF2IV0pic.twitter.com/nt0K5GYpf3
- Ben & Jerry's (@benandjerrys) 16. juuli 2020
Nüüd, tavaliselt siis, kui inimesed räägivad salmonella oht küpsisetainaga mõtlevad nad enamikes retseptides sisalduvate toormunade peale. Aga kas sa teadsid seda
kuumtöötlemata jahu võib sisaldada salmonelloosi, ka? See on isegi varem tagasi kutsunud. Õnneks võtab Ben & Jerry retsept arvesse mõlemat asja-see on nii munavaba kui ka kuumtöödeldud jahu, mis muudab küpsisetaija ohutuks süüa ilma küpsetamiseta.Jahu kuumtöötlemiseks piisab, kui seda mikrolaineahjus küpsetada või küpsetada, kuni see jõuab 165 kraadini, mis on piisavalt kuum, et tappa kõik Salmonella või E jäljed. coli, mis võib esineda. Nüüd, kui teate seda nippi, saab peaaegu iga munavaba küpsisetaigna retsepti muuta toorelt ohutuks!
Kui aga otsite Ben & Jerry küpsiste taignatükkide klassikalist maitset, mida nende jäätises leidub, peaksite jääma nende jagatud retsepti juurde. See nõuab võid, pruuni suhkrut, hapukoort, vanilli, jahu, šokolaaditükke ja soola. Tulemus? Dekadentne, kreemjas, magusad väikesed tükid puhtast õndsusest. Hoidke seda oma külmkapis või sügavkülmas ja pista üks suhu igal ajal, kui tekib küpsisetaigna iha.
Kas olete endiselt näljane? Vaadake välja küpsiste retseptid meie galeriis allpool:
