One-Pot Wonder: una sartén abundante llena de sabor criollo - SheKnows

Las comidas en una sartén son las mejores cuando se trata de preparar una cena rápida y no tener que lavar muchas ollas y sartenes. Esta comida está llena de bondades picantes que te harán desear más. Me gusta porque es una de esas comidas tipo "todo en la piscina" que te da una idea de cada ingrediente con cada bocado.

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Este plato se ve tan bonito cuando se dejan las colas de camarón, lo que también le da un toque de comida para picar.

La gran decisión es si quieres comerlo con tenedor o cuchara. Tomé la ruta de la cuchara, pero por supuesto, de cualquier manera tiene un sabor maravilloso. Está lleno de tanto sabor que con cada bocado, prácticamente puedes escuchar el jazz de Nueva Orleans y las bandas de música.

Receta de tazón de arroz con camarones a la sartén y salchicha andouille

Este abundante plato criollo de una sartén está hecho con salchicha andouille, camarones y arroz, lo que le da el sabor de Nueva Orleans con cada bocado.

2 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 35 minutos

Ingredientes:

• 1 salchicha de cerdo andouille, sin tripa
• 12 camarones frescos, pelados y desvenados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 taza de pimiento rojo picado
• 1/2 taza de pimiento verde picado
• 1/2 taza de cebolla picada
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1 pizca de pimentón ahumado
• 1/4 de cucharadita de hojas secas de tomillo
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 de cucharadita de hojas de orégano secas
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 3 pizcas de sal (o sal al gusto)
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada más 1 cucharadita de agua tibia
• 2 tazas de arroz blanco cocido

Direcciones:

1. Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite de oliva, el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla. Revuelva juntos.
2. Agregue la salchicha andouille y revuelva. Continúe revolviendo hasta que la salchicha comience a dorarse (aproximadamente 5 minutos).
3. Agrega el caldo, el pimentón, el tomillo, el ajo en polvo, el orégano, la pimienta y la sal. Continúe revolviendo hasta que la salchicha esté bien cocida.
4. Agregue los camarones y revuelva mientras se cocina (aproximadamente 4 minutos).
5. En un tazón pequeño, agregue la harina y el agua. Revuelva para formar una pasta.
6. Vierta lentamente la mezcla de harina en la sartén grande mientras revuelve constantemente.
7. Cuando el líquido comience a espesarse, retire la sartén del fuego y sirva en un tazón poco profundo sobre arroz blanco.

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