El día de San Valentín está sobre nosotros, y ya sea que esté unido o soltero, puede disfrutar del espíritu de estas vacaciones. El chocolate es la respuesta a la mayoría de los momentos felices o tristes de la vida y, convenientemente, ¡también lo es la cerveza! Sé que todos han oído hablar de algunas combinaciones de chocolate y vino de alta gama, pero es posible que no sepan que la cerveza combina aún mejor con el chocolate.
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t Entonces, si estás felizmente apegado y buscas impresionar a tu hombre, o estás felizmente soltero y buscas probar algo nuevo, ¡esto es para ti!
t Si eres nuevo en la cerveza artesanal y te preguntas por qué tanto alboroto, ¡esta es la introducción perfecta!
t Para facilitar esta combinación, elegí la más popular de todas las cajas llenas de chocolate con forma de corazón, la colección de ocho piezas de Russell Stover. No puede meterse en demasiados problemas con ocho piezas y puede encontrarlo en cualquier lugar.
t Así que comencemos.
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1. Chocolate relleno de turrón de fresa
t Maridaje recomendado:Lambic de fresa. Las lambics se elaboraron por primera vez en Bélgica y se elaboran con cepas silvestres de levadura que se encuentran en la región donde se crearon. Están ligeramente secos y terminan un poco amargos.
tPor qué lo elegí: Para intensificar el sabor a fresa en el turrón y debido a que no es una cerveza demasiado dulce, la naturaleza ligeramente seca y agria contrastará con la dulzura del dulce.
tMarca recomendada: Lambic de fresa Framboise de Lindemann
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2. Chocolate relleno de ganache de chocolate
tMaridaje recomendado: Stout de café. Las stout son conocidas por su color oscuro elaboradas con malta tostada. De color oscuro, pueden variar de dulces a secos. Esto tiene café agregado a la mezcla para resaltar esos sabores.
tPor qué lo elegí: Las Stout tienen naturalmente notas de cacao o espresso. El espresso intensifica el sabor del chocolate, por lo que generalmente se agrega a los brownies y al pastel de chocolate. Elegí una cerveza negra seca porque este dulce es muy dulce.
tMarca recomendada: Bell’s Java Stout
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3. Chocolate relleno de coco
tMaridaje recomendado:Portero de caramelo. Este es un porter con sabor a caramelo natural agregado. Porters es una cerveza oscura elaborada con malta de color caramelo. Es de color oscuro con toques de caramelo entrelazados.
tPor qué lo elegí: Una palabra... Samoas. Los toques de caramelo junto con el coco y el chocolate te harán probar este clásico sabor a galleta.
tMarca recomendada: Saranac Caramel Porter
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4. Chocolate relleno de caramelo
tMaridaje recomendado: Leche negra. Las milk stout se elaboran con el azúcar no fermentable, lactosa, que se encuentra en la leche. Esto le da una dulzura y algo de cuerpo cremoso.
tPor qué lo elegí: El cuerpo cremoso de la milk stout resaltará la cremosidad inherente al caramelo. Una cerveza negra con leche es más dulce, pero sutilmente. La textura es clave en esta combinación, tan suave como la seda. ¡Este puede ser mi favorito!
tMarca recomendada: Leche Stout de la mano izquierda
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5. Chocolate relleno de crema de frambuesa
tMaridaje recomendado: Lambic de frambuesa. Igual que el descrito para el n. ° 1, pero obviamente con sabor a frambuesa.
tPor qué lo elegí: Intensificar el sabor a frambuesa ya presente. Esta cerveza es un poco seca y ácida, reduciendo el intenso dulzor de la crema.
tMarca recomendada: Framboise Framboise Lambic de Lindemann
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6. Chocolate relleno de turrón
tMaridaje recomendado: Porter de chocolate con mantequilla de maní. Porter, de color más oscuro, rico en sabor a malta. Este está aromatizado con chocolate y mantequilla de maní.
tPor qué lo elegí: Esta cerveza es increíble por sí sola. El chocolate y la mantequilla de maní en una cerveza de malta ya es el paraíso. Lo combiné con este chocolate ya que el turrón tiene un sabor a nuez. ¡Esto lo intensificaría al máximo! Esta cerveza tampoco es demasiado dulce. En realidad, es bastante seco, por lo que ayuda a reducir la dulzura.
tMarca recomendada: Du Claw Dulce Niño Jesús
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7. Chocolate relleno de nuez praliné
tMaridaje recomendado: Imperial stout, preferiblemente con vainilla. Las Stout, como se señaló, son oscuras; una cerveza negra imperial también podría llamarse cerveza negra doble. Está elaborado con ingredientes dobles, lo que da lugar a un contenido de alcohol mucho más alto y un agradable sabor dulce de todos los azúcares del alcohol. A veces la gente se pone muy elegante y las prepara con vainilla... ¡puntúa!
tPor qué lo elegí: Si bien este chocolate y esta cerveza son dulces, es un tipo de dulce diferente. Además, la dulzura de una cerveza negra imperial es el vehículo perfecto para la vainilla. Esto, combinado con el praliné de nueces pecanas, y es como si hubieras mordido una rebanada de pastel de nueces de chocolate, ese es algo muy bueno!
tMarca recomendada: Creme Brulee Stout de nivel sur
8 chocolate relleno de crema de vainilla
tMaridaje recomendado: Stout irlandés seco, como se menciona en el n. ° 2.
tPor qué lo elegí: El sabor a chocolate que ya está presente en la cerveza negra intensificará el sabor del chocolate, pero su sequedad reducirá la crema de vainilla demasiado dulce.
tMarca recomendada: Guinness Extra Stout
t Feliz día de San Valentín; ¡Celébralo al estilo de la cerveza artesanal!
tConsejo profesional: Al igual que un buen vino, querrá tomarse un tiempo para agitar la cerveza antes de olerla. Esto aumentará la carbonatación y liberará más aroma. Olerlo te permite saborearlo mejor. Pero después de unos pocos, ya no te importará y está bien... esta es solo una información elegante con la que puedes impresionar a tus amigos.
t Consejo profesional adicional: Ya sea soltero o adjunto, esta es una actividad divertida para el Día de San Valentín. ¡Invita a tus otras mujeres solteras y deja que pasen los buenos tiempos! Para aquellos con un ser querido, ¡encienda algunas velas y sea romántico!
