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Manzanas de caramelo de canela
Rinde 12 porciones
Ingredientes:
- 12 manzanas
- 2 tazas de azúcar granulada
- 1 taza de jarabe de maíz ligero
- 1 1/2 tazas de agua
- 1/2 taza de caramelos candentes con sabor a canela
- 4 gotas de colorante rojo para alimentos
- 1/2 taza de canela molida
Direcciones:
- Inserte las brochetas de madera en la parte superior de cada manzana.
- Combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una olla grande y caliente a fuego medio. Usando un termómetro para dulces, caliente hasta que la temperatura sea de 300 grados F. Retire la olla del fuego y agregue los caramelos y el colorante para alimentos, revolviendo hasta que los caramelos se hayan derretido y la mezcla esté suave.
- Sumerja las manzanas en la mezcla de dulces, luego en canela y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Deje enfriar hasta que el recubrimiento esté duro.
Galleta con chispas de chocolate Manzanas dulces
Rinde 12 porciones
Ingredientes:
- 12 manzanas
- 2 libras de chocolate semidulce, picado
- 1 taza de galletas con chispas de chocolate, bien trituradas
Direcciones:
- Inserte brochetas de madera en la parte superior de cada manzana.
- Derrita el chocolate a baño maría a fuego medio hasta que quede suave. Retire la olla del fuego y sumerja las manzanas en el chocolate, luego sumérjalas inmediatamente en las migas de galletas. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado.
Manzanas Rellenas De Mantequilla De Maní
Rinde 12 porciones
Ingredientes:
- 12 manzanas
- 8 onzas, más 2 libras de chocolate semidulce, picado
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 3 tazas de crema espesa
- 3/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- 3 tazas de maní salado, picado
Direcciones:
- Recorta un círculo en la parte inferior de las manzanas y saca el interior para hacer una sección profunda para rellenar. Guarde la parte superior para tapar el agujero nuevamente.
- Mezcle 8 onzas de chocolate con mantequilla de maní en un tazón; Caliente 2 tazas de crema espesa con vainilla a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Vierta la mezcla de crema sobre el chocolate y revuelva hasta que quede suave. Mezcle 1 taza de nueces.
- Vierta la mezcla de chocolate y mantequilla de maní en el medio de las manzanas y vuelva a colocar la parte superior. Inserte una brocheta de madera en cada extremo para asegurar la parte superior.
- Derrita el chocolate a baño maría a fuego medio hasta que quede suave. Retire la olla del fuego y sumerja las manzanas en el chocolate, luego sumérjalas inmediatamente en las nueces.
- Coloque las manzanas en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado.
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