No hay deporte que deteste más que el fútbol. Honestamente, no puedo soportarlo. Desde la voz del locutor, hasta la música en la televisión entre cada juego, hasta el hecho de que se detiene cada cuatro segundos... Podría seguir y seguir y seguir, pero te lo ahorraré.
Sin embargo, hay un factor redentor en el fútbol: la comida que lo acompaña. No cederé a los juegos de la temporada regular, pero es difícil pasar una fiesta del Super Bowl sabiendo toda la comida increíble que me espera. Y por increíble, me refiero a la comida de barra gloriosa, grasienta y deliciosa para chuparse los dedos, porque, seamos realistas, eso es exactamente lo que es.
Cuando pienso en comida de bar, instantáneamente me vienen a la mente los jalapeños. No hay nada mejor que ese queso cremoso combinado con el picante del jalapeño. Estos son poppers llevados al siguiente nivel. Con salsa de búfalo, pollo y queso crema en el interior, uno pensaría que serían lo suficientemente buenos como para detenerse allí. Pero, ¿por qué hacer eso cuando también puedes envolverlos en tocino crujiente? Es como si el tocino y el fútbol estuvieran hechos el uno para el otro. Así que con mucho gusto escucharé el horror de "duh, duh, duh, duhhhh" en la televisión si consigo arrojar algunos de estos mientras lo hago.
Receta de poppers de pollo y jalapeños envueltos en tocino
Lo último en comida para picar. ¿A quién no le gusta un poco de tocino y especias Buffalo mientras ve el gran juego?
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 17 minutos | Tiempo total: 27 minutos
Ingredientes:
- 6 jalapeños grandes, cortados a lo largo y sin semillas
- 1/2 taza de pollo cocido desmenuzado
- 2 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 cucharada de salsa Buffalo
- Sal y pimienta
- 2 rebanadas de tocino, cortado a la mitad y luego cada mitad rebanada horizontalmente en 3 tiras largas
Direcciones:
- Precalienta el horno para asar.
- Coloque los jalapeños con la piel hacia arriba en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y engrasada con spray para hornear.
- Ase durante unos 5 minutos, lo suficiente para cocinar ligeramente los pimientos.
- Saca los pimientos del horno y déjalos enfriar. Reduzca la temperatura del horno a 400 grados F.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el pollo, el queso crema, la salsa Buffalo, la sal y la pimienta.
- Voltea los jalapeños y rellena cada uno con la mezcla de pollo.
- Envuelva una tira de tocino alrededor de cada jalapeño y colóquelos con el relleno hacia arriba en la bandeja para hornear.
- Hornee los jalapeños durante 10 a 12 minutos, hasta que el tocino esté bien cocido y comience a crujir.
- Saca los poppers del horno y déjalos enfriar un par de minutos antes de servir.
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