Stephen Covey, autor de 7 hábitos de las personas altamente efectivas dijo la famosa frase: "La clave está en no gastar tiempo, sino invertirlo". Esta semana Estamos tratando de acortar la cantidad de tiempo que pasa haciendo las tareas del hogar en la cocina para que pueda "invertir" ese tiempo extra en usted mismo o con su familia.
Guía para la vida de la chica ocupada
Adiós, comida rápida... hola, olla de cocción lenta
Stephen Covey, autor de 7 Habits of Highly Effective People, dijo la famosa frase: "La clave está en no gastar tiempo, sino invertirlo". Esta semana nosotros Ofrezca consejos para acortar la cantidad de tiempo que pasa haciendo las tareas del hogar en la cocina, para que pueda “invertir” ese tiempo extra en usted o su familia.
Si no ha descubierto el maravilloso mundo de ollas de cocción lenta, entonces te va a encantar. Una olla de cocción lenta básicamente cocina su comida sin supervisión mientras está fuera de casa, en el trabajo, haciendo otras tareas o incluso simplemente relajándose frente al televisor. El tiempo de preparación es mínimo: todo lo que tiene que hacer es picar algunas verduras, agregar sus especias y agregar su proteína (descongelada o congelada).
Mi receta favorita
Iingredientes:
- 1 pollo entero
- 5-7 papas de piel roja
- Zanahorias y cebollas picadas (o verduras congeladas o enlatadas)
- Condimento de tu elección
- 1/2 taza de agua
Direcciones:
- Enjuague el pollo y colóquelo en la olla de cocción lenta.
- Espolvoree condimentos sobre el pollo.
- Agrega las verduras y el agua.
- Coloque la tapa sobre la olla y póngala a fuego lento.
- Deje cocinar de 5 a 7 horas (dependiendo de si el pollo estaba congelado o fresco).
- ¡Disfrutar!
Nos gustan las ollas de cocción lenta porque ...
- Son energéticamente eficientes y consumen menos electricidad que su estufa u horno.
- Son excelentes para cocinar de manera saludable, ya que no es necesario agregar grasa o aceite a la mayoría recetas.
- Puede preparar varias comidas a la vez. ¡Un pollo de 4-1 / 2 libras o dos asados de 2-1 / 2 libras son muy útiles! Y tener comidas preparadas para la próxima semana se traduce en menos dinero gastado en comida rápida, salidas a comer y refrigerios.
- Puede darle un cambio de imagen gourmet a los recortes presupuestarios de la carne. Carne dura + cocción lenta = carne tierna.
Omita todo ese tiempo descongelando la carne, preparando los lados y sirviéndola como un esclavo sobre la estufa. Tíralos a todos en una olla de cocción lenta y sé como mamá bloguera Janell, ¡que preparó cinco comidas Crock-Pot en una hora!
Dinos
¿Tiene algún consejo para ahorrar tiempo en la cocina que le gustaría compartir? ¡Cuéntanos en el cuadro de comentarios a continuación!
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