Antes de tener hijos, sabía mucho sobre la paternidad. Estoy seguro de que tenía una expresión de superioridad en mi rostro cuando vi que los hijos de otras personas se negaban a comer algo que no fuera un perrito caliente o una pepita de pollo. A mis propios hijos les encantarían las verduras y comerían comidas coloridas.
Luego, por supuesto, tuve hijos y me di cuenta de que no sabía nada. Claro, mi primer hijo comenzó con puré de guisantes y judías verdes. Pero una vez que descubrió las batatas y los albaricoques, todo terminó. De frutas y verduras dulces, pasó a maíz dulce, chocolate y papas fritas, mientras yo miraba, con huevo en la cara.
Tengo un hijo que no come, otro que come todo lo que puede y dos hijas que inspeccionan el contenido calórico de todo (tienen 8 y 10 años, por cierto). Así que salté cuando tuve la oportunidad de hablar con una experta en nutrición infantil, Carole Carson, autora de De gordo a en forma: conviértase en un arma de reducción de masa.
Carson señaló que los padres deciden qué alimentos entran en la casa. “Es muy posible que un niño esté decidido a comer solo perros calientes o nuggets de pollo, pero si no hay ninguno disponible, los padres no deben preocuparse de que el niño se muera de hambre. Los niños son supervivientes y comenzarán a escoger con cautela y elegir entre la comida más saludable, incluso si comienzan con una pequeña porción de pollo a la parrilla en lugar de nuggets de pollo ”, dice ella.
Su consejo para los padres de niños mayores que se niegan a comer bien: "Vayan de golpe". Es decir, saquen la comida chatarra de la casa. Sirva alimentos saludables y atractivos y demuestre el liderazgo de los padres ".
¿Tienes ese último bit? Sí, los niños imitan lo que hacemos. Por lo tanto, es fundamental que dé un buen ejemplo y coma una variedad de alimentos saludables. No puede enseñar a los niños a comer alimentos que usted o su cónyuge se niegan a comer. "Pero siempre hay compromisos", dice Carson. "Por ejemplo, si uno de los padres odia las remolachas y se niega a comerlas, elija una verdura diferente que comerá el padre".
Los gustos de los niños cambian con el tiempo a medida que madura el paladar. “Un niño puede no estar interesado en un alimento en una etapa y luego, seis meses después, estar dispuesto a explorarlo”, dice Carson.
Si realmente quiere que sus hijos prueben algo nuevo, Carson sugiere seguir el ejemplo de su propio hijo y su nuera francesa. “Introducen nuevos alimentos explicando a sus hijos que están comiendo comida para 'adultos'. Los niños sienten curiosidad por saber qué pueden comer los adultos que no comen. Por supuesto, los niños quieren probar la comida que comen los adultos ". Su éxito más reciente fueron las alcachofas, que devoraron sus hijos de casi 2 y 4 años.
Entrene el paladar de su hijo ahora y dele el regalo de por vida de hábitos alimenticios saludables.
