Mi hijo mayor era el más quisquilloso con la comida. alguna vez. La lista de alimentos que estaba dispuesto a comer cuando era joven era muy pequeño y consistía principalmente en alimentos de la variedad pan y queso. Hubo semanas enteras en las que todo lo que pude hacerle comer era pizza No es broma.
Afortunadamente, comía verduras... a veces. El problema era que la única verdura que comía era el brócoli, y solo cuando yo mismo lo preparaba. Aparentemente, yo era la única persona en Estados Unidos que podía cocinar brócoli al vapor de acuerdo con sus estándares. ¡Quien sabe!
Sí, darle de comer era estresante. Pero la verdad era que me había adaptado. Mantuve nuestra casa bien abastecida con los alimentos que le gustaban comer, y eran bastante fáciles de preparar para él junto con los alimentos que preparé para mí y para mi esposo. Según su pediatra, estaba creciendo bien y no tenía deficiencias nutricionales, por lo que ampliar su dieta no era un asunto urgente.
La parte más difícil de vivir con un comedor súper quisquilloso fue la presión que sentía del resto del mundo y la sensación de que era un mal padre por ceder a sus caprichos. Definitivamente recibí muchas críticas de familiares y amigos. Hubo una tremenda presión para que solo comiera alimentos "normales".
Me dijeron más de una vez que le presentara la cena que había preparado para mí, y que si no la comía, esa era su elección, en otras palabras, el argumento de "cómela o muere de hambre". Déjame decirte: probé una versión de eso varias veces, y él simplemente se negó a comer. Por horas. Era una batalla perdida y no me pareció un momento de enseñanza.
En cierto momento, decidí adoptar el enfoque de "esperar" a su quisquilloso para comer. Sabía que yo mismo era muy quisquilloso con la comida cuando era pequeño. Había escuchado a mi mamá describir mi hábitos alimenticios, y eran similares a los de mi hijo. Prácticamente subsistí con pasta durante los primeros años de vida. No muy bien, pero de alguna manera había sobrevivido.
También sabía que eventualmente lo superé. Soy vegetariano y no como lácteos porque me molesta el estómago. Pero aparte de eso, ¡prácticamente comeré cualquier cosa! Me encantan las verduras, las nueces, las frutas, los cereales integrales y también las comidas picantes y exóticas. Si yo pude superar los caprichos para comer, mi hijo también podría hacerlo.
No solo eso, sino que creo firmemente en tener agencia sobre lo que pongo en mi cuerpo, y que comer nunca debe estar envuelto en culpa y vergüenza. Desarrollé un patrón de alimentación desordenado cuando tenía poco más de 20 años, me saltaba comidas con demasiada frecuencia, perdí demasiado peso y desarrollé una relación poco saludable con alimento.
No quería que mi hijo se sintiera de esa manera, y hacer que se sintiera presionado a comer de cierta manera, basado en en lo que otros le decían que hiciera, en lugar de lo que su cuerpo ansiaba, parecía una mala idea. idea. Quería que comiera alimentos saludables, por supuesto, pero quería que llegara a amarlos por sí mismo, sin que se lo impusieran.
Después de salir de los años de niño pequeño y preescolar, su paladar se expandió... un poco. Comía coliflor y maíz además de brócoli (sí, todavía solo preparado por mí). Comenzó a comer nueces y mantequilla de nueces regularmente cuando le expliqué que necesitaba proteínas para desarrollar un cuerpo fuerte.
De hecho, describir las cosas desde un punto de vista científico lo ayudó a comprender por qué era importante una alimentación saludable. Era un gran fanático de las ciencias y las matemáticas, y pensó que la pirámide alimenticia era genial incluso a una edad temprana.
Bueno, avance rápido unos años más, ¡y mi hijo ahora come muy bien! De alguna manera, un tirón cambió cuando entró en su adolescencia. Todavía es exigente según algunos estándares. Y como yo, es un vegetariano que realmente no puede soportar los lácteos. Pero sus comidas favoritas en estos días son el tofu y las hamburguesas vegetarianas. ¡Verdadero!
Le gusta la comida mexicana, la comida china y es un gran admirador del té Chai, tantos sabores diferentes que no podía imaginarlo tocando cuando era pequeño. Lo que es aún más salvaje es que ahora realmente está explorando alimentos. Hubo una fase en la que quería probar el plato de tofu y verduras de todos los restaurantes asiáticos dentro de un radio de 10 millas de nuestra casa. Y hemos probado todas las hamburguesas vegetarianas de la ciudad. Estas son grandes victorias para él.
A medida que crecía, definitivamente dudé de mi plan para que él "esperara" en términos de alimentación. Esto fue especialmente cierto después de que salió de la infancia. La mayoría de la gente espera que los niños pequeños sean quisquillosos, pero cuando tienes un niño de 7 o 10 años con un paladar muy limitado, algunas cejas se sorprenden. Pero me mantuve firme y, en retrospectiva, estoy muy contento de haberlo hecho.
No puedo decir que no hubiera sucedido si me hubiera esforzado más para que probara nuevos alimentos cuando era pequeño, pero también sé que dejar que lo descubra por sí mismo no dolió. Me encanta ver a mi hijo (¡por fin!) realmente disfrutar de su comida y enorgullecerse de probar cosas nuevas. Sobre todo, estoy muy orgulloso de él por ser fiel a sí mismo... y a sus papilas gustativas.
