Coles de Bruselas con cebollas caramelizadas - SheKnows

Una receta popular de guarnición de Acción de Gracias, las coles de Bruselas reciben una sabrosa actualización con cebollas caramelizadas.
Una receta popular de guarnición de Acción de Gracias, las coles de Bruselas reciben una sabrosa actualización con cebollas caramelizadas.

Historia relacionada. Menú vegano de Pascua

Coles de Bruselas con Cebolla Caramelizada

Para 10 porciones

Ingredientes:

t
• 2 libras de coles de Bruselas frescas, con el tallo recortado

t

• 1/4 taza Aceite de Oliva Virgen Extra 100% Italiano Carapelli Premium

t

• 1 cebolla en juliana

t

• 1/4 taza de vinagre balsámico blanco

t

• Sal marina y pimienta negra recién molida

Direcciones:

t
1. Hierva las coles de Bruselas en agua con sal hasta que estén bien cocidas hasta que estén tiernas, aproximadamente 7 minutos.

t

2. Transfiera a agua helada para detener la cocción. Corta en cuartos los brotes enfriados.

t

3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio, agregue las cebollas y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 15 a 20 minutos o hasta que se caramelice. Transfiera las cebollas a un tazón grande.
click fraud protection

t

4. En la misma sartén, a fuego alto, dore ligeramente las coles de Bruselas.

t

5. Agregue la mezcla de cebolla a las coles de Bruselas y vierta vinagre para desglasar el fondo de la sartén. Raspa los trozos dorados del fondo de la sartén.

t

6. Condimentar con sal y pimienta. Servir caliente.

¡Más recetas veganas de Acción de Gracias!