Quien dice vegano ¿Las comidas al aire libre no pueden incluir hamburguesas de sabores fabulosos? Encienda la parrilla para su entretenimiento de verano y sirva estas picantes hamburguesas de frijoles negros.
¿Quién dice que las comidas al aire libre veganas no pueden incluir hamburguesas de sabores fabulosos? Encienda la parrilla para su entretenimiento de verano y sirva estas picantes hamburguesas de frijoles negros.
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Hamburguesa vegana del suroeste
Rinde de 4 a 6 hamburguesas
Ingredientes:
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- 2 latas (de 15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 2 cucharadas de aceite de canola más extra para la parrilla
- 1/4 taza de pan rallado integral
- 1/4 taza de harina de maíz
- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
- 1/4 taza de tomates cortados en cubitos asados al fuego, finamente picados
- 1 jalapeño, picado
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 4 a 6 panes de hamburguesa integrales, tostados
- Aguacates en rodajas
- Salsa
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Direcciones:
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- En un procesador de alimentos, combine los frijoles, el aceite, el pan rallado y la harina de maíz. Pulse para picar.
- Agregue la cebolla, los tomates, el jalapeño, el cilantro y el chile en polvo. Pulse hasta que esté bien combinado.
- Forme la mezcla en 4 a 6 hamburguesas. Coloque en un plato y refrigere durante al menos 1 hora y hasta toda la noche.
- Precaliente la parrilla a fuego medio. Unte la rejilla de la parrilla con aceite.
- Ase las hamburguesas hasta que estén doradas y calientes, de 4 a 5 minutos por lado.
- Sirva las empanadas en panecillos tostados con aguacate y salsa.
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