Recetas de popover
Popovers clásicos
Hace de 10 a 14 popoversIngredientes:
10 cucharadas de mantequilla sin sal derretida, enfriada
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de sal
6 huevos, temperatura ambiente
2 tazas de leche a temperatura ambienteDirecciones:
1. Precaliente el horno a 375 grados F. y cubra cada popover o muffin cup con un total de 1 cucharada de mantequilla derretida. Combine la harina y la sal en un tazón pequeño. En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén livianos y aireados, luego agregue la leche y el resto de la mantequilla. Poco a poco, bata la mezcla de harina con la mezcla húmeda y combine hasta que quede suave, no bata demasiado. Vierta la masa en las latas preparadas, llenando hasta la mitad. Hornee por 50 minutos y no abra la puerta del horno mientras hornea.
Popovers con queso
Hace de 10 a 14 popoversIngredientes:
1 cucharada de mantequilla derretida
4 tazas de harina para todo uso
1-1 / 2 cucharadas de sal
8 huevos, temperatura ambiente
4 tazas de leche a temperatura ambiente
2 tazas de queso suizo, cheddar o parmesano ralladoDirecciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados F. y cubra cada popover o muffin con mantequilla derretida. Combine la harina y la sal en un tazón pequeño. En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén livianos y aireados, luego agregue la leche. Bata gradualmente la mezcla de harina en la mezcla húmeda hasta que esté completamente combinada y suave, no bata demasiado. Vierta la masa en moldes para muffins, llenando hasta la mitad. Espolvoree queso sobre la masa y hornee por 50 minutos.
Popovers de canela y cítricos
Hace de 10 a 14 popoversIngredientes:
3 cucharadas de mantequilla derretida, enfriada
4 huevos, temperatura ambiente
1-1 / 2 tazas de leche a temperatura ambiente
1-1 / 2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharada de ralladura de naranjaDirecciones:
1. Precaliente el horno a 375 grados F. y engrase un molde para popover o un molde para muffins con 1 cucharada de mantequilla derretida. En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén espumosos y luego agregue la leche. Batir la mantequilla derretida en la mezcla de huevo. Combine la harina, la sal y la canela en un tazón pequeño. Bata gradualmente la mezcla de harina en la mezcla húmeda hasta que quede suave. Mezcle la ralladura de naranja, teniendo cuidado de no batir demasiado. Vierta la masa en moldes para muffins preparados y hornee por 50 minutos.
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