Recetas para el almuerzo del día del padre
Alitas De Pollo Crujientes
Rinde 4 porciones
Ingredientes:
Aceite para freír
1 taza de harina para todo uso, dividida
8 cucharadas de ajo en polvo, divididas
6 huevos batidos
3 tazas de hojuelas de maíz trituradas
24 alitas de pollo
Direcciones:
1. Caliente el aceite en una sartén profunda. Combine 3/4 de taza de harina con 2 cucharadas de ajo en polvo en un tazón. En un recipiente aparte, bata los huevos con 4 cucharadas de ajo en polvo. En otro tazón, combine la harina restante con el ajo en polvo restante y los copos de maíz triturados.
2. Primero cubra las alas con la mezcla de harina, luego la mezcla de copos de maíz, luego la mezcla de huevo, luego la mezcla de copos de maíz y coloque en aceite. Freír el pollo hasta que esté dorado y completamente cocido. Sirva con aderezo de queso azul o mostaza con miel, apio y palitos de zanahoria.
Pizza de Champiñones y Cebolla a la Parrilla
Rinde 6 porciones
Ingredientes:
3 cebollas medianas, en rodajas finas
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 taza más 2 cucharadas de aceite de oliva y más para cepillar
Sal y pimienta recién molida
1 cucharadita de azúcar granulada
2 libras de champiñones, limpios
1 libra de queso mozzarella, rebanado
4 rondas (12 pulgadas) de masa para pizza
1 taza de queso azul desmenuzado
Direcciones:
1. Precaliente la parrilla a fuego medio. Saltee las cebollas en mantequilla derretida y 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén caramelizadas. Saltee los champiñones en 1/2 taza de aceite de oliva en una sartén aparte hasta que estén dorados. Sazone la cebolla y los champiñones con sal y pimienta.
2. Rocíe aceite de oliva sobre la masa y colóquela en la parrilla precalentada. Cocine hasta que esté dorado por un lado y dé la vuelta y cocine hasta que esté dorado por el otro.
3. Retire la masa de la parrilla y cubra con mozzarella, champiñones, cebollas y queso azul. Vuelva a colocar en la parrilla, cierre la tapa y cocine de 3 a 4 minutos o hasta que el queso se derrita.
Martini picante de tequila
Rinde 1 cóctel
Ingredientes:
2 onzas de tequila
1 vermú seco
2 a 3 gotas de salsa Tabasco
1 pimiento pequeño para decorar
Direcciones:
Combine el tequila y el vermú en una coctelera con hielo. Colar en una copa de martini y agregar unas gotas de salsa Tabasco. Cubra con un pimiento.
Más recetas del Día del Padre y los regalos favoritos de papá
- Regalos del día del padre para la parrilla
- Recetas de Bobby Flay para el día del padre
- Fiesta del día del padre del chef astuto
- Libros de cocina del Día del Padre que tu papá anhelará
- Cócteles del día del padre
- Galería de la guía de regalos del Día del Padre
