Las estrellas de hojaldre se glasean con azúcar verde y luego se apilan para hacer estos lindos árboles de Navidad en 3-D. Puede colocar árboles de Navidad individuales en cada lugar para la cena de Navidad, o agrupar algunos de ellos para un centro de mesa comestible. Son muy fáciles de hacer y requieren muy poca decoración.
Comience por descongelar su hojaldre de acuerdo con las instrucciones del paquete y luego corte las estrellas de varios tamaños. Querrá de tres a cuatro tamaños diferentes por árbol de Navidad. Usé los cortadores de galletas de anidación de estrellas Wilton.
Coloque las estrellas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee en un horno a 400 grados F durante aproximadamente 8 minutos, hasta que estén infladas y apenas doradas.
Mientras las estrellas se hornean, es hora de hacer tu azúcar verde. Use un colorante alimentario en gel o en pasta en lugar de líquido que derretirá el azúcar.
Use un palillo de dientes para agregar el color a su azúcar, luego bátalo con un tenedor. Se verá así a la mitad si usa un colorante alimentario en pasta como lo hice yo (color de glaseado Wilton en Kelly Green).
Si hay grumos o trozos, tamice el azúcar para separarlos.
Cuando las estrellas estén infladas y se pongan doradas, retíralas del horno, pero deja el horno encendido para que se derrita el glaseado.
Cepille la parte superior de cada estrella con un huevo batido ...
... luego sumerja la parte superior de la estrella en el azúcar verde, asegurándose de que esté completamente cubierta. Coloque las estrellas cubiertas de azúcar nuevamente en la bandeja para hornear y póngalas en el horno durante otros 1-2 minutos, hasta que el azúcar apenas se derrita. Notarás en una foto de abajo que mis estrellas más grandes colapsaron en el centro. Esto no es un problema, ya que está oculto una vez que se apilan los árboles.
Mientras las estrellas se enfrían, haz tu glaseado real, batiéndolo en lo alto hasta que se formen picos rígidos y brillantes. Tendrá un montón de glaseado sobrante para usar en galletas navideñas o casitas de jengibre.
Coloque una cucharada de glaseado en la parte inferior de sus estrellas antes de apilarlas.
Si está haciendo un centro de mesa, coloque una capa de "nieve" de coco rallada en una bandeja y acomode sus árboles en ella.
Sugiero esperar hasta justo antes de que lleguen los invitados para agregar la frambuesa en la parte superior de su árbol para que aún estén frescas a la hora del postre.
Receta de centro de mesa de árbol de Navidad de hojaldre
Inspirado por Granja Pepperidge
Estos árboles de hojaldre son un centro de mesa comestible fácil. Una caja de hojaldre generalmente incluye dos hojas, así que siéntete libre de usar la segunda hoja para hacer más árboles. El único otro ingrediente que deberá duplicarse son las frambuesas.
Hace 3
Tiempo de preparación: 25 minutos | Tiempo de horneado: 10 minutos | Tiempo total: 35 minutos
Ingredientes:
- 1 hoja de hojaldre
- 1 taza de azúcar granulada
- Colorante alimentario verde (gel o pasta)
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de agua
- 5 claras de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 1 taza de coco rallado
- 3 frambuesas frescas
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Descongele el hojaldre de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego use cortadores de galletas en forma de estrella para cortar sus formas. Hice 2 estrellas extra grandes, 3 grandes, 3 medianas y 3 pequeñas.
- Coloque las estrellas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee por unos 8 minutos, hasta que estén infladas y apenas doradas.
- Mezcle el azúcar granulada y el colorante para alimentos hasta que el azúcar adquiera un bonito tono verde y elimine los grumos.
- En un tazón pequeño, mezcle el huevo y el agua para hacer el huevo batido.
- Cepille las estrellas infladas con huevo batido y sumerja la parte superior en el azúcar verde, asegurándose de que queden uniformemente cubiertas.
- Hornee otros 1-2 minutos, hasta que el azúcar se derrita.
- Mientras las estrellas glaseadas se enfrían, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas.
- Agregue el extracto de vainilla, luego mezcle 1 taza de azúcar en polvo a la vez. Batir el glaseado a fuego alto durante 6 a 8 minutos, hasta que se formen picos rígidos y brillantes.
- Use una pequeña cucharada de glaseado en la parte inferior de las capas superiores de estrellas para ensamblar los árboles.
- Espolvorea una capa de coco en tu plato y luego coloca los árboles en él.
- Cubra cada árbol con una frambuesa justo antes de servir.
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