Crea un almuerzo de sabrosos bocadillos y refrigerios.
Piense en los bocadillos que a usted y a todos los demás les encanta devorar en las fiestas: queso, aceitunas, nueces y salsas como hummus y baba ghanouj. ¿Por qué esto no puede convertirse en tu almuerzo? Simplemente obtenga un recipiente con compartimentos separados (o use varios recipientes pequeños) y llénelos con sus favoritos (incluyen aperitivos mediterráneos envueltos en parra o pimientos rojos rellenos de la tienda de delicatessen también). No olvide agregar un trozo de pan de pita o unas galletas saladas en una bolsa de sándwich para que tenga algo para mojar.
Prepara un almuerzo de labrador
Si bien tendrás que saltarte la cerveza, no hay nada más simple que el almuerzo de un labrador. Un poco de queso, pan fresco, encurtidos, un huevo duro y tal vez algunas cebollas en escabeche, y ya está listo con este tradicional almuerzo de pub británico.
Consigue una caja tiffin
Deshazte del bolso marrón por completo y dirígete a la Pequeña India de tu ciudad (o un mercado de Singapur o Malasia) para una caja tiffin: una lonchera de metal que se apila en dos o tres niveles, cada uno de los cuales se desbloquea mediante cierres en el lados. Si bien puede llenar cada nivel con lo que quiera, ¿por qué no cocinar una comida tiffin de arroz, curry y verduras la noche anterior y disfrutar de las sobras en la oficina al día siguiente? ¡Darás celos a tus compañeros de trabajo con tu elegante almuerzo gourmet casero!
Eche las sobras de la cena en una envoltura o en un sándwich
Reinventa tu cena de la noche anterior usándola como relleno para un wrap o un sándwich. Una chuleta de cerdo o un bistec pueden ir directamente entre dos rebanadas de pan, por ejemplo (o cortarlo en rodajas finas si es demasiado grueso). Una vez que agregue diferentes aderezos (como una mayonesa con sabor o tomates secados al sol, por ejemplo), la cena de ayer tendrá un sabor completamente diferente al del almuerzo de hoy.
Mezcle las ensaladas a la hora del almuerzo.
Si su oficina tiene un refrigerador en el que puede almacenar una cantidad decente de ingredientes frescos, está de suerte. Puedes crear ensaladas de sabor completamente diferente todos los días simplemente cambiando lo que le echas. Mantenga una bolsa de verduras mixtas como base de su ensalada y luego cambie el resto de los ingredientes todos los días. Algunos buenos alimentos básicos para ensaladas para tener en la cocina de su oficina incluyen latas de atún y salmón, crutones, zanahorias, arándanos secos, nueces, latas de garbanzos, queso de cabra, tomates cherry y pollo asado tiras.
Aprende a cocinar usando el microondas.
En términos de electrodomésticos, la mayoría de nosotros solo tenemos acceso a un microondas en la cocina de la oficina, así que ¿por qué no aprender a cocinar con él en lugar de simplemente recalentar las sobras? Perfore la piel de una papa con un tenedor, y puede tener una papa horneada después de unos 10 minutos en el microondas (cubra con el chile sobrante). O para incluir un poco de proteína en su almuerzo, aprenda cómo revolver y escalfar huevos en el microondas. Agregue un huevo escalfado a una ensalada o ponga huevos revueltos en una envoltura.
