El sueño de un glotón: patatas fritas y pizza de hot dog - SheKnows

¿Has pensado alguna vez en poner patatas fritas y salchichas en tu pizza? Lo hacemos todo el tiempo. Pero vayamos un paso más allá y agreguemos trozos de tocino crujiente y diferentes tipos de queso. Creo que llamé tu atención. Ahora vayamos a la receta.

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Las patatas fritas, las salchichas y las pizzas se suelen comer por separado, pero ¿qué pasa si las pones todas juntas en un plato? Una explosión de sabor de cada comida que tu corazón desea. Esta pizza es peligrosamente buena.

Rinde 3 (cada pizza sirve 1-2)

Ingredientes:

• Aceite de maní (u otro tipo de aceite vegetal) para freír
• 1 libra de papas fritas (congeladas o frescas)
• 12 onzas de tocino, cortado en cubitos
• 1 lote de masa para pizza (sigue la receta)
• 1-1 / 2 tazas de salsa de tomate (sigue la receta)
• 1 libra de mini hot dogs (si usa tamaño normal, córtelos)
• 500 g de mozzarella picada
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• 9 onzas de queso Gouda ahumado, picado
• Aceite de oliva virgen extra
• Perejil fresco, finamente picado

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. En una cacerola alta a fuego medio y medio llena con aceite de maní, fríe las papas fritas cuando el aceite esté caliente (la temperatura perfecta es 350-375 grados F).
3. Cuando las patatas fritas estén doradas, colócalas en un plato cubierto con toallas de papel para que absorban el exceso de aceite. Dejar de lado.
4. En una cacerola seca a fuego medio, fríe el tocino hasta que esté crujiente. Dejar de lado.
5. Sobre una pizza o un molde para hornear, coloque la masa de pizza plana y luego esparza la salsa de tomate encima.
6. Distribuya las salchichas encima y luego hornee la pizza durante 10 minutos.
7. Retirar la pizza del horno y distribuir encima la mozzarella, el gouda, las patatas fritas y el tocino. Hornee por otros 10 a 12 minutos o hasta que la corteza esté bien cocida.
8. Antes de servir, espolvorear el perejil y rociar el aceite de oliva por encima. Sirva caliente.

Ingredientes:

• Aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cebolla mediana, finamente picada
• 1 libra de tomates enlatados
• Orégano seco
• Sal

Direcciones:

1. En una cacerola a fuego medio, sofreír las cebollas con un poco de aceite de oliva.
2. Después de 2 minutos, agregue los tomates enlatados. Cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento.
3. Agrega el orégano y la sal al gusto.

Rinde 3

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de pan (preferiblemente Double Zero "00"), más extra para espolvorear
• 1/2 taza de agua tibia, más extra si es necesario
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 onza de levadura de panadería fresca en cubos (o 0,25 onzas de levadura seca en sobre)
• 1/2 cucharadita de azucar
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Direcciones:

1. En una tabla de madera o en un bol, hacer una pequeña montaña de harina y mezclar con la sal. Haz un agujero en el medio.
2. En otro bol, mezcla la levadura de panadería con el agua y el azúcar. Mezclar hasta que la levadura y el azúcar se disuelvan por completo. Deja la mezcla por 10 minutos, y luego poco a poco, vierte en el agujero en el medio de la harina.
3. Usa tu dedo índice para mezclar la harina con el líquido. Comience desde el centro y muévase hacia afuera con un movimiento circular. Agrega el aceite de oliva y luego más agua si es necesario.
4. Amasar hasta obtener una bola de masa compacta.
5. Pon la masa en un bol grande y cúbrela con un paño. Déjelo reposar entre 2 y 4 horas a temperatura ambiente. También puedes dejarlo toda la noche. Si tiene prisa, póngalo en el horno a 90 grados F durante 1 hora.
6. Cuando la masa haya subido, dividirla en 3 partes iguales. Debe ser elástico.
7. Espolvorea la tabla de madera con harina. Aplana la masa (1 de las 3 que dividiste) y haz pizzas redondas. También puedes trabajar en cada masa aplanándola con las manos y estirando los lados poco a poco.
8. Estás listo para usar la masa de pizza para cualquier receta.

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