Λίγο ξινό με πολλά γλυκά κάνει ένα υπέροχο γλυκό. Όλοι είχαν κέικ σοκολάτας και μηλόπιτα. Αλλά δεν έχουν βιώσει όλοι τη νοστιμιά της βασικής πίτας λάιμ. Σερβίρετε αυτό το επιδόρπιο με εσπεριδοειδή για την επόμενη εκδήλωση ή οικογενειακό δείπνο και σίγουρα θα είστε ο ήρωας της βραδιάς.
Σχετική ιστορία. Πώς να φτιάξετε ζωμούς κοτόπουλου, βοείου κρέατος, χορτοφάγων, γαλοπούλας & θαλασσινών
Παραδοσιακή βασική πίτα λάιμ
Σερβίρει 6
Η βασική πίτα λάιμ είναι το τέλειο επιδόρπιο μετά το δείπνο λόγω του πόσο ελαφρύ είναι. Οι νότες εσπεριδοειδών σε συνδυασμό με την κρεμώδη γλυκύτητα κάνουν μια απόλαυση για την οικογένεια και τους φίλους σας που δεν θα ξεχάσουν σύντομα.
Συστατικά:
- 1 κρούστα πίτας κρακεράκι
- 3 αυγά
- 1 κουτί ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
- 2/3 φλιτζάνι χυμό λάιμ
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
- Ξεχωρίστε τα αυγά και βάλτε τους κρόκους στο ένα μπολ και τα ασπράδια στο άλλο.
- Χτυπήστε τους κρόκους και προσθέστε ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα. Ρίχνουμε χυμό λάιμ και χτυπάμε καλά.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε κρούστα πίτας και ψήνουμε για 12 λεπτά.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη. Με μια σπάτουλα, απλώνουμε τα ασπράδια αυγών σε παγωμένη πίτα, σχηματίζοντας κορυφές αν είναι δυνατόν. Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα του ασπράδι αυγού απλώνεται μέχρι την κρούστα.
- Bήνουμε για 2 με 3 λεπτά ή μέχρι να κορυφωθούν οι κορυφές του ασπράδι αυγού.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί. Σερβίρισμα.
περισσότερα γλυκά
Yummy s’mores συνταγές για παγωτόπιτα
Οι καλύτερες σπιτικές συνταγές για παγωτό
Υγιείς τρόποι για να διορθώσετε το παγωτό σας
