Ξεχάστε το βόειο κρέας και το λάχανο, όλα αφορούν τα tacos - SheKnows

Μετατρέψτε τις παραδοσιακές γεύσεις της Ημέρας του Αγίου Πατρικίου σε διασκεδαστικά και γιορτινά tacos.

Δεν έχω ασχοληθεί ποτέ με την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου. Το πράσινο απλώς δεν είναι το χρώμα μου και είμαι όσο το δυνατόν πιο μακριά από το Ιρλανδικό. Μέχρι που έφτιαξα το πρώτο μου μοσχάρι στο σπίτι και συνειδητοποίησα πόσο καλό θα μπορούσε να είναι. Έτσι, για όλους εκείνους που πιστεύουν ότι η παραδοσιακή παρασκευή με φύλλα λάχανου είναι λίγο επιθυμητή (γιατί το κάνω σίγουρα), αυτό είναι για εσάς. Είναι ένα μεξικάνικο γύρισμα στις ιρλανδικές διακοπές και πραγματικά δεν θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο. Η αλμύρα του μοσχαρίσιου γάλακτος ταιριάζει πολύ με το κρεμώδες και πικάντικο σάλτσα. Τυλιγμένο σε μια τορτίγια, είναι το τέλειο φαγητό για διακοπές.

Σχετική ιστορία. Τα αγαπημένα Vegan Tacos της Kim Kardashian West έχουν ένα εκπληκτικά γλυκό συστατικό

Τάκος από μοσχαρίσιο κρέας με πικάντικη συνταγή από λάχανο

Σερβίρει 4-6

Συστατικά:

• 2-1/2 κιλά μοσχαρίσιο κρέας με πακέτο μπαχαρικών
• 1/2 μικρό κόκκινο λάχανο, κομμένο σε φέτες
• 1 μικρό jalapeño, με σπόρους και ψιλοκομμένο
• 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
• 2 κουταλιές σκέτο ελληνικό γιαούρτι
• 1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
• 1/2 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Τορτίγιες αλεύρων
• Greenιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε το μοσχαρίσιο κρέας σε αργή κουζίνα, με λιπαρή πλευρά προς τα πάνω. Προσθέστε το περιεχόμενο του πακέτου μπαχαρικών (τα περισσότερα μοσχαρίσια που αγοράζονται από το κατάστημα συνοδεύονται από αυτό) στο βραστήρα και γεμίστε με νερό μέχρι να καλύψει μόνο το κρέας. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10-11 ώρες (αυτό είναι τέλειο για να ρυθμιστεί όλη τη νύχτα).
2. Μετά από 10-11 ώρες, το κρέας κυριολεκτικά θα διαλυθεί. Μεταφέρετε σε ένα ξύλο κοπής, ξύστε το λίπος και ψιλοκόψτε το μοσχαρίσιο κρέας. Αφήνω στην άκρη.
3. Προετοιμάστε το σάλτσα συνδυάζοντας το λάχανο, το jalapeño και το πιπέρι σε ένα μπολ.
4. Ανακατέψτε το γιαούρτι, το Ντιζόν, το μηλίτη μήλου και το αλατοπίπερο σε ένα άλλο μικρό μπολ.
5. Προσθέστε το ντρέσινγκ στο μείγμα λάχανου και ανακατέψτε, επικαλύψτε πλήρως το σκεύος.
6. Τοποθετήστε το τεμαχισμένο βόειο κρέας σε μια τορτίγια αλευριού, από πάνω με σάλτσα και γαρνίρετε με πράσινα κρεμμύδια για να σερβίρετε.

Περισσότερες συνταγές για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου

Τηγανίτες του Αγίου Πατρικίου
Τα επιδόρπια γίνονται πράσινα για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου
Συνταγή shake για shake