Έφτιαξα αυτό το υπέροχο επιδόρπιο μούχλας Jell-O πρόσφατα και ήταν η μεγαλύτερη επιτυχία στο potluck που παρακολούθησα! Τι μου λέει αυτό; Οι άνθρωποι εξακολουθούν να λατρεύουν τα εξαιρετικά πολύχρωμα κουρελά πράγματα μετά από όλα αυτά τα χρόνια (υπάρχει από το 1895). Επίσης, η μορφοποιημένη ζελατίνη - που κάποτε θεωρούνταν ως "vintage επιδόρπιο" - εξακολουθεί να είναι τόσο δημοφιλής όσο ποτέ! Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα δικό σας επιδόρπιο Jell-O bundt.
Ένα υπέροχο πράγμα σε αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί για κάθε γιορτή! Χρησιμοποιήστε κόκκινο, υπόλευκο (η γεύση pina colada του Jell-O θα λειτουργήσει για το λευκό) και μπλε ζελατίνη για την Τέταρτη Ιουλίου ή την Ημέρα Μνήμης. Κόκκινο και πράσινο για τα Χριστούγεννα, ένα παστέλ ουράνιο τόξο χρωμάτων για τις ανοιξιάτικες διακοπές κ.λπ. (Ελέγξτε το Jell-O ανιχνευτής γεύσης για όλες τις αποχρώσεις και τις γεύσεις τους!)
Θα χρειαστείς:
1 ταψί bundt (ωραίο και λείο εσωτερικό είναι καλύτερο)
5 διαφορετικά χρώματα ζελατίνης
1 δοχείο 8-ουγκιών γιαούρτι βανίλιας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Νερό
Πώς να φτιάξετε τη φόρμα ζελατίνης ουράνιου τόξου:
Βήμα 1: Ξεκινήστε με το χρώμα που θέλετε να εμφανίζεται στην "κορυφή" του bundt σας. Ρίξτε 1-1/4 φλιτζάνια ζεστό νερό στη σκόνη Jell-O για να διαλυθεί καλά. Ρίξτε το μισό υγρό στο τηγάνι και βάλτε το στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Βήμα 2: Εν τω μεταξύ, ψύξτε το άλλο μισό του υγρού Jell-O για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι βανίλια στο δεσμευμένο Jell-O. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί εντελώς το γιαούρτι (χωρίς λευκά χτυπήματα).
Βήμα 3: Όταν το πρώτο μισό του Jello έχει κρυώσει για 15 λεπτά, προσθέστε το μείγμα Jell-O/γιαουρτιού από πάνω στο τηγάνι. (Μόλις μόλις έχει «στηθεί», οπότε μην ρίχνετε πολύ έντονα. ίσως είναι πιο εύκολο να ρίξετε απαλά το γιαούρτι Jell-O από πάνω.) Χαλαρώστε για 15-20 λεπτά. Τώρα έχετε ένα "καθαρό" στρώμα και ένα "θολό" στρώμα της πρώτης γεύσης/χρώματος.
Ενώ τα παραπάνω είναι ψυχρά, προετοιμάστε το επόμενο χρώμα σας. Επαναλάβετε τα βήματα 1-3 έως ότου ολοκληρώσετε όλα τα στρώματα ζελέ (5 χρώματα, 10 στρώματα συνολικά!). Chύξτε τα στρώματα ζελατίνης όλα μαζί στη φόρμα bundt για τουλάχιστον 2 ώρες και μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε.
Για να ξεφορμάρουμε:
Γεμίστε το νεροχύτη με μερικά εκατοστά ζεστό νερό. Βουτήξτε το εξωτερικό του τηγανιού στο νερό για μερικά δευτερόλεπτα. Αυτό θα λιώσει το εξωτερικό του ταψιού jello's bundt ακριβώς έτσι ώστε να μπορεί να γλιστρήσει έξω από τη φόρμα. Βάλτε ένα πιάτο στην κορυφή και, στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το καλούπι ζελέ στο πιάτο. Απολαύστε την αυλακωτή λιχουδιά σας με το ουράνιο τόξο!
Περισσότερες δροσιστικές συνταγές:
- Σπιτικές συνταγές για παγωτά: Πώς να φτιάξετε πάγο στο σπίτι
- Γρήγορες και υγιεινές ιδέες για γλυκά
- Επιδόρπιο Jell-O καρύδας Raspberry
Συμβουλή: αυτό το Jell-O bundt θα σερβίρεται νόστιμα με σαντιγί, είτε από δοχείο είτε από μπανιέρα.
Για περισσότερα
Πάρτε μερικές πιο διασκεδαστικές συνταγές ρετρό επιδόρπιο εδώ!
