Ομολογώ ότι δεν είμαι οπαδός της ετικέτας «καθαρό φαγητό». Υπονοεί ότι το φαγητό με οποιονδήποτε άλλο τρόπο είναι κατά κάποιο τρόπο βρώμικο και μολυσμένο με το σώμα. Τείνει να προκαλεί αισθήματα ντροπής για πολλούς ανθρώπους. Αλλά ξέρω επίσης ότι στην καρδιά του, το λεγόμενο καθαρό φαγητό είναι ένα δώρο που κάνουμε στον εαυτό μας, ένας τρόπος να καλλιεργήσουμε και να φροντίσουμε το σώμα μας μέσω της τροφής μας.
Περισσότερο: 7 καθαρά διατροφικά λάθη που μπορείτε εύκολα να αποφύγετε
Αυτό σημαίνει να καθαρίζεις τον γκουρού της διατροφής Amie Valpone Το Υγιές Μήλο. Μόλις βγήκε με έναν καθαρό οδηγό διατροφής που ονομάζεται Τρώγοντας Καθαρό. Όταν ρωτήσαμε τη Βαλπόνε πώς θα αποκαλούσε καθαρό φαγητό αν μπορούσε να το ονομάσει κάτι άλλο, η απάντησή της αποκάλυψε η μία κατευθυντήρια αρχή που μπορεί να ξεπεράσει όλη τη σύγχυση και να κάνει αυτή την προσέγγιση στο να τρώμε τέλεια Σαφή.
«Πρόκειται πραγματικά για την κατανάλωση ολόκληρων τροφίμων ενός συστατικού», μας είπε ο Βαλπόνε. «Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι πρόκειται για δίαιτα, αλλά η δίαιτα αφορά περισσότερο το να μετράς θερμίδες και να περιορίζεις τον εαυτό σου και νιώθω στερημένος ». Λέει ότι οι άνθρωποι που κάνουν δίαιτα συχνά τρώνε επεξεργασμένα τρόφιμα με μεγάλες λίστες συστατικών. «Το να τρώτε καθαρά, από την άλλη, αφορά την εστίαση σε ολόκληρα τρόφιμα-ολόκληρα τρόφιμα ενός συστατικού».
Περισσότερο: 10 καλοκαιρινά καθαρά γλυκά για να ενθουσιαστείτε
Είναι λοιπόν μια στροφή από τη δημιουργία γευμάτων γύρω από συσκευασμένα τρόφιμα (τα οποία έχουν πολλά συστατικά) σε αυτά γύρω από μεμονωμένα τρόφιμα: φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως. «Αυτή είναι πραγματικά η βάση του καθαρού φαγητού. Επιστροφή στα βασικά ».
Αν αυτό ακούγεται σαν ένα μεγάλο άλμα, μπορείτε να ξεκινήσετε κάνοντας μικρές αλλαγές.
Χρησιμοποιήστε χυμό αντί για ραφιναρισμένη ζάχαρη
Όταν ψήνετε, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε έναν ολόκληρο χυμό φρούτων (έναν χωρίς πρόσθετα συστατικά) στη θέση της ζάχαρης και κάποιου υγρού.
Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα μπολ smoothie αντί για ένα κουτί επεξεργασμένων δημητριακών
Μπορείτε να φτιάξετε το smoothie εκ των προτέρων και να το διατηρήσετε στο ψυγείο. Στη συνέχεια, όταν ετοιμάζετε το πρωινό για όλους, απλά το ρίχνετε σε ένα μπολ και προσθέτετε φρέσκα γαρνιτούρες όπως φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Απλά βεβαιωθείτε ότι τίποτα άλλο εκτός από ολόκληρα τρόφιμα, χωρίς πρόσθετα, θα μπουν σε αυτό το μείγμα smoothie. Ο Valpone συνιστά το συνταγές smoothie στον ιστότοπο του R.W. Knudsen.
Περισσότερο:Την αλήθεια για τις φράουλες, τα μήλα και τα σταφύλια πρέπει να σταματήσουμε να αγνοούμε
Διαβάστε τις λίστες συστατικών στις ετικέτες των τροφίμων
«Αναποδογυρίστε αυτά τα τρόφιμα, αναποδογυρίστε αυτούς τους χυμούς και βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να διαβάσετε τη λίστα των συστατικών, και αν είναι μόνο χυμός, αν είναι μόνο τα βατόμουρα, μόνο τα σμέουρα - μόνο ολόκληρο το φαγητό σε ολόκληρη τη μορφή τροφής του - τότε είναι μεγάλος. Στη συνέχεια, μπορείτε να φτιάξετε ένα γεύμα γύρω από αυτό ».
Συνεχίστε να διαβάζετε για τους Βαλπόνε συνταγή πίτσα τηγανιού ρεβίθια
