Ένα σπιτικό μαγειρεμένο μεσημεριανό σχολείο είναι πάντα καλύτερο από το φαγητό της καφετέριας-δηλαδή, εκτός εάν τυχαία συσκευάσετε ασθένεια που προκαλείται από φαγητό.
Σύμφωνα με την Κέντρα Ελέγχου Νοσημάτων, ένας στους έξι Αμερικανούς προσβάλλεται από τροφική δηλητηρίαση κάθε χρόνο τρώγοντας τρόφιμα μολυσμένα με παθογόνα που προκαλούν ασθένειες. Δηλαδή 48 εκατομμύρια άνθρωποι, 128.000 από τους οποίους νοσηλεύονται και 3.000 πεθαίνουν. Τα μικρά παιδιά κινδυνεύουν ιδιαίτερα για σοβαρά συμπτώματα, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν ετοιμάζετε το σχολικό γεύμα του παιδιού σας φέτος.
Αισθάνεστε ανησυχία; Ενώ είναι καλό να είστε προσεκτικοί, δεν χρειάζεται να ζείτε με φόβο. Η ασθένεια που προκαλείται από τα τρόφιμα μπορεί να αποφευχθεί. Ακολουθήστε τους βασικούς κανόνες για την προετοιμασία και τη συσκευασία των τροφίμων και θα σταματήσετε την ασθένεια να εισβάλει στο μεσημεριανό κουτί του παιδιού σας.
Κανόνας #1: Αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση. Χρησιμοποιείτε πάντα διαφορετικές σανίδες κοπής, μπολ και μαχαίρια ενώ προετοιμάζετε τα φαγητά του παιδιού σας. Ακόμα κι αν ξεπλύνετε ένα ξύλο κοπής μετά τον τεμαχισμό ωμού κρέατος, κινδυνεύετε να μολύνετε τα άλλα σνακ του παιδιού σας εάν χρησιμοποιείτε τον ίδιο πίνακα κοπής για να κόψετε λαχανικά.
Κανόνας #2: Πλύνετε ωμά φρούτα και λαχανικά. Γνωρίζατε ότι τα φρέσκα προϊόντα είναι ένας σημαντικός φορέας για ασθένειες που μεταδίδονται από τα τρόφιμα; Αποτρέψτε αυτά τα υγιεινά τρόφιμα να βλάψουν το παιδί σας πλένοντάς τα καλά πριν από τη συσκευασία.
Κανόνας #3: Μαγειρέψτε καλά τα τρόφιμα. Εάν συσκευάζετε μαγειρεμένα τρόφιμα (έχετε ένα τυχερό παιδί!), Βεβαιωθείτε ότι έχετε ζεστάνει τα πάντα σε τουλάχιστον 160 μοίρες. Τα βακτήρια δεν μπορούν να ζήσουν στους 160 βαθμούς για περισσότερα από λίγα δευτερόλεπτα, οπότε θα εξουδετερώσετε όλα τα κακά μικρόβια από το μεσημεριανό γεύμα του παιδιού σας μόνο με θέρμανση. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συσκευάσει το μαγειρεμένο φαγητό σε ένα βαρέως τύπου μονωμένο δοχείο, ώστε να μην χάσει τη θερμότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Κανόνας #4: Διατηρήστε τα φθαρτά αντικείμενα κρύα. Το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί, το μεσημεριανό κρέας, ο τόνος και το κοτόπουλο χρειάζονται ψύξη για να παραμείνουν ασφαλή. Ποτέ μην αφήνετε αυτά τα αντικείμενα σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να συσκευάσετε αυτά τα αντικείμενα με ένα πακέτο πάγου και ένα μονωμένο κουτί μεσημεριανού γεύματος.
Κανόνας #5: Τα πλυμένα χέρια είναι υγιή χέρια. Παραδόξως, τα ανθρώπινα χέρια είναι συχνά υπεύθυνα για τη διάδοση ασθενειών που μεταδίδονται από τα τρόφιμα. Συσκευάστε υγρά μαντηλάκια για να θυμίσετε στο παιδί σας να πλένει τα χέρια του - και φροντίστε να εξασκήσετε αυτό που κηρύσσετε όταν προετοιμάζεστε σχολικά γεύματα.
Χρήσιμα προϊόντα για υγιεινά γεύματα
Δυστυχώς, αυτοί οι κανόνες δεν είναι εύκολο να ακολουθηθούν με σάντουιτς και ένα καφέ χάρτινο σάκο. Αποθέστε αυτά τα αντικείμενα για να βεβαιωθείτε ότι το μεσημεριανό γεύμα του παιδιού σας είναι όσο το δυνατόν ασφαλέστερο.
Hello Kitty Soft Lunch Kit
Αυτό το κουτί γεύματος Thermos έρχεται σε μια ποικιλία στυλ, αλλά η προϋπόθεση είναι πάντα η ίδια. Η μόνωση σημαίνει ότι αυτό το κουτί μεσημεριανού γεύματος θα διατηρεί κρύο αέρα στο εσωτερικό για ασφαλές φαγητό. (Θέρμος, $ 8)
Παγοκύστες δεινοσαύρων
Όχι άλλα βαρετά μπλε πακέτα πάγου για σχολικά γεύματα. Voteηφίζουμε αυτός ο δεινόσαυρος, αντι αυτου. (Personalization Mall, $ 8)
LunchBots με θερμομόνωση
Κρατήστε τα φαγητά ζεστά με αυτό το μονωμένο δοχείο - το παιδί σας μπορεί να απολαύσει ζεστή σούπα πέντε ολόκληρες ώρες μετά τη συσκευασία της. (Lucky Vitamin, $ 27)
Περισσότερα από Γονείς
Διδάξτε τον έφηβο σας να αντιμετωπίζει το άγχος
12 τρόποι με τους οποίους το παιδί σας είναι σαν κακός συγκάτοικος
5 Καλοκαιρινές δραστηριότητες τελευταίας ευκαιρίας για το παιδί σας
