Εύκολες συνταγές λάχανο - Σελίδα 2 - SheKnows

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart χρησιμοποιεί βοηθούς που αγοράστηκαν από το κατάστημα για να φτιάξει αυτό το γαρίδες 20 λεπτών.

Sauteed Kale

Σερβίρει 4 έως 6

Συστατικά:

• 2 με 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 έως 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κεφαλή λάχανο, πλένεται και στεγνώνει
• Αλας

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο.
2. Προσθέστε σκόρδο και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα περίπου.
3. Προσθέτουμε το λάχανο και σοτάρουμε για αρκετά λεπτά. Θα μαραθεί λίγο.
4. Πασπαλίστε με αλάτι και σερβίρετε ως συνοδευτικό.

Σαλάτα Kale

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 1 μάτσο λάχανο, πλυμένο, αποξηραμένο και σχισμένο σε κομμάτια μεγέθους
• Βινεγκρέτ Sherry (ξύδι σέρι, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι)
• 1/2 φλιτζάνι καρύδια, φρυγανισμένα και ψιλοκομμένα
• Τυρί γκούντα, κομμένο σε μικρούς κύβους
• 1 με 2 αχλάδια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το λάχανο με τη βινεγκρέτ.
2. Πασπαλίστε τη ντυμένη σαλάτα με ψιλοκομμένα καρύδια, Gouda και αχλάδι και σερβίρετε.

Λευκή σούπα φασολιών, σκουός και λάχανο

Σερβίρει 6

Πρώτες ουσίες:

• 1 κιλό αποξηραμένα λευκά φασόλια (κανελίνια)
• 2 κρεμμύδια, χοντροκομμένα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 5 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
• 2 λίτρα νερό
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• 1/2 κολοκύθα βουτύρου, ξεφλουδισμένα, σπαρμένα και κομμένα σε κύβους 1/2 ιντσών
• 1 κιλό kielbasa, κομμένο σταυρωτά πάχος 1/4 ίντσας
• 1 κιλό λάχανο, πλυμένο, τα στελέχη και τα κεντρικά νεύρα απορρίπτονται και τεμαχίζονται

Κατευθύνσεις:

1. Μουλιάστε τα φασόλια όλη τη νύχτα, αλλάζοντας το νερό αρκετές φορές. Στη συνέχεια σιγοβράστε τα φασόλια σε τόσο νερό ώστε να καλυφθούν για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν περίπου.
2. Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, 4 έως 5 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, 1 λεπτό. Προσθέστε φασόλια, ζωμό, 1 λίτρο νερό, αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης και δεντρολίβανο και σιγοβράστε, ξεσκέπαστο, για περίπου 20 λεπτά. Προσθέτουμε την κολοκύθα και σιγοβράζουμε άλλα 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια και η κολοκύθα.
3. Ενώ η σούπα σιγοβράζει, ροδίζετε το κιελμπάσα σε ένα βαρύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μετά το μεταφέρετε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίσει. Ανακατέψτε το λάχανο, το λουκάνικο και το υπόλοιπο λίτρο νερού και σιγοβράστε ακάλυπτα, μέχρι να μαλακώσει το λάχανο, 12 έως 15 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε τη σούπα και σερβίρουμε.

Περισσότερες συνταγές λάχανο

Σούπα Kale με πατάτες και λουκάνικο
Σολωμός Curry και Kale
Τοφού ρεβίθι Ανακατεύουμε

Αφήστε ένα σχόλιο