Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Ο Ιούνιος ήταν ο πιο ζεστός μήνας παγκοσμίως και ο Ιούλιος διαμορφώνεται σχεδόν ο ίδιος, πράγμα που σημαίνει ότι βρισκόμαστε στο κυνήγι για μερικά νόστιμα γεύματα που μπορούν να καταναλωθούν κρύα, ώστε να μην καταλήγουμε να βγαίνει ιδρώτας από τα πρόσωπά μας κάθε φορά που τρώμε βραδινό. Ένα από τα αγαπημένα μας γεύματα κατά τη διάρκεια αυτού του είδους του καιρού ήταν πάντα σαλάτα ζυμαρικών. Giada De Laurentiis, συγγραφέας του Giada’s Italy: My Recipes for La Dolce Vita, ξέρει ξεκάθαρα ένα ή δύο πράγματα για τα ζυμαρικά και οι φρέσκες, γευστικές συνταγές της είναι ιδιαίτερα νόστιμες το καλοκαίρι. Λογικό, λοιπόν, ότι η συνταγή για μακαροναλάτα που θα φτιάχνουμε όλο το καλοκαίρι είναι η ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα ζυμαρικών του De Laurentiis συνταγή.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
Φανταστείτε αν η καλύτερη ιταλική σαλάτα που είχατε μετατρέψει σε σαλάτα ζυμαρικών και είστε καθ' οδόν για να καταλάβετε τι κάνει αυτή τη σαλάτα με ψιλοκομμένα ζυμαρικά τόσο ελκυστική. Ο συνδυασμός ζυμαρικών al dente fusilli (αυτή η μάρκα από το κατάστημα Giadzy έχει σχήμα «τέλειο τιρμπουσόν»), αλμυρό, πικάντικο ιταλικό σαλάμι, δροσερό και κρεμώδες τυρί μοτσαρέλα, αλμυρές ελιές και αγκινάρες και τα γλυκά ντοματίνια είναι τολμηρά, ισορροπημένα και βαθιά χορταστικά.
Το dressing για τη σαλάτα ζυμαρικών είναι μια απλή βινεγκρέτ φτιαγμένη με μόνο μια πινελιά μελιού. Για καλύτερα αποτελέσματα, η σαλάτα ζυμαρικών θα πρέπει να φτιάχνεται νωρίτερα, έτσι ώστε τα ζυμαρικά να έχουν χρόνο να απορροφηθούν μερικά από το dressing και οι υπόλοιπες γεύσεις έχουν χρόνο να ενωθούν και έτσι ώστε η σαλάτα ζυμαρικών να μπορεί ψύχρα. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτό είναι ένα γεύμα που σερβίρεται καλύτερα παγωμένο και θα σας βοηθήσει πραγματικά να νικήσετε τη ζέστη αν το αφήσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μερικές ώρες.
Κλάρκσον Πότερ.
Για καλύτερα αποτελέσματα, θα πρέπει να αναζητήσετε τουλάχιστον δύο διαφορετικά είδη σαλάμι. Ο De Laurentiis συνιστά soppressata, finocchiona ή Genovese. Είναι επίσης σημαντικό να φροντίσετε να κόψετε το σαλάμι σε κύβους ίσου μεγέθους. Θα πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος με τα κομμένα ντοματίνια και τις πέρλες μοτσαρέλας. Αυτό κάνει τη σαλάτα ζυμαρικών πιο εύκολη στην κατανάλωση, αλλά τα ίδια σε μέγεθος συστατικά δίνουν σε κάθε μπουκιά του πιάτου μια μεγάλη ποικιλία υφών.
Την επόμενη φορά που θα αναζητήσετε ένα γεύμα που μπορείτε να φάτε σε ένα κύμα καύσωνα χωρίς να χρειαστείτε έναν υπνάκο μετά, δοκιμάστε τη δροσερή και χορταστική ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα ζυμαρικών του De Laurentiis. Σερβίρεται μαζί ή με ψητό κοτόπουλο και λαχανικά, είναι το είδος του καλοκαιρινού γεύματος που θα θέλετε να τρώτε σε εβδομαδιαία βάση.
Αναζητάτε περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Ο Giada De Laurentiis έχει πολλά:
Παρακολουθήστε: Πώς να φτιάξετε σάλτσα μάνγκο καρπούζι
