Αυτή την εβδομάδα, Ina Garten μοιράζεται μερικές από τις αγαπημένες της συνταγές με φράουλες στο Instagram για να γιορτάσει το καλοκαίρι (και την εποχή της φράουλας!), και Η τελευταία ανάρτηση αφορά την κρεμώδη πανακότα που σερβίρεται με φρέσκες φράουλες και ένα απροσδόκητο αλμυρό συστατικό: μπαλσάμικο ξύδι! Το απλό αλλά παρακμιακό επιδόρπιο είναι φιλικό προς τους αρχάριους και έχει τόση πολυεπίπεδη γεύση που δεν θα θέλετε να τελειώσετε καμία από τις καλοκαιρινές σας μέρες τρώγοντας οτιδήποτε άλλο.
«Η Panna Cotta με φράουλες βαλσάμικο είναι ένα από τα πιο εύκολα επιδόρπια για ένα δείπνο», έγραψε η Garten στη λεζάντα της ανάρτησής της στο Instagram. «Φτιάχνεις την πανακότα από πριν (σε ένα μπολ!) και οι φράουλες απλώς περιχύνονται με ζάχαρη και βαλσάμικο πριν τις σερβίρεις. Η κρεμώδης πουτίγκα και τα γλυκά μούρα είναι τέλεια μαζί!»
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από την Ina Garten (@inagarten)
Η πανακότα μπορεί να ακούγεται σαν ένα τρομακτικό επιδόρπιο για παρασκευή, αλλά
Στη συνέχεια, φέρνετε λίγη περισσότερη κρέμα γάλακτος και ζάχαρη μέχρι να σιγοβράσουν, ανακατεύετε τη ζελατίνη και μετά ρίχνετε ολόκληρο το μείγμα στην κρέμα και το γιαούρτι. Ρίξτε τη ζεστή κρέμα σας σε ατομικά ραμεκίν και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα.
Πριν σερβίρετε, ρίξτε από τις φρέσκες φράουλες κομμένες στη μέση με μια πιτούλα βαλσάμικο ξύδι, ζάχαρη και πιπέρι και αφήστε τις να μουλιάσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, αποθέστε την πανακότα σας, πιάστε με φράουλες και σερβίρετε. Θα γίνετε ο αγαπημένος φίλος όλων αν σερβίρετε αυτό το γλυκό στην επόμενη συγκέντρωση.
Αρπάζω η πλήρης συνταγή εδώ και προσθέστε αυτήν την πανακότα βαλσάμικο φράουλα στο ρεπερτόριό σας το συντομότερο δυνατόν. Το καλοκαίρι πρόκειται να γίνει πολύ πιο γλυκό (και πιο αλμυρό!).
Πριν πάτε, ρίξτε μια ματιά στην παρακάτω gallery:
