3 Συνταγές για μια γιορτή Cinco de Mayo - SheKnows

Cinco de Mayo δεν θα ήταν πλήρες χωρίς ένα εορταστικό μενού, συμπεριλαμβανομένων των nachos, guacamole και margaritas! Δοκιμάστε αυτά τα πιάτα εμπνευσμένα από το Μεξικό για την πιο νόστιμη φιέστα μέχρι τώρα.

Σχετική ιστορία. Giada De Laurentiis Just Shared the Perfect Refreshhing Cocktail Recipe Full of the Best Flavour Fall

Ξεχάστε να βγαίνετε για μεξικάνικο φαγητό και φτιάξτε τα δικά σας γευστικά πιάτα ακριβώς στη δική σας κουζίνα. Τα πικάντικα chorizo ​​nachos είναι φορτωμένα με γεύσεις και παίρνουν μια κλωτσιά από το μεξικάνικο λουκάνικο (chorizo)! Βουτήξτε τα πατατάκια σας στην τροπική γκουακαμόλε και πιείτε το δροσιστικό ψυγείο τεκίλας από λάιμ ανανά. Δεν θα μετανιώσετε ποτέ για το μαγείρεμα αυτών των φανταστικών συνταγών στο σπίτι.

Σερβίρει 4-6

Συστατικά:

• 1 (12 ουγγιές) πακέτο πατατάκια τορτίγιας
• 1/2 κιλό μεξικάνικο chorizo, μαγειρεμένο
• 1 φλιτζάνι σάλσα
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
• 1 φλιτζάνι μαύρα φασόλια
• 1-1/2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ (κρατήστε 1/2 φλιτζάνι για αργότερα)
click fraud protection
• 1/4 φλιτζάνι πράσινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες και φρέσκο ​​κόλιανδρο (για γαρνίρισμα)
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (για γαρνίρισμα)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.
2. Προσθέστε μια μεγάλη χούφτα τσιπς τορτίγιας στο ταψί απλώνοντας τα. Ρίχνουμε με το κουτάλι το μαγειρεμένο chorizo, τη σάλσα, τα κόκκινα κρεμμύδια και τα μαύρα φασόλια πάνω από τα τσιπς. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και από πάνω προσθέστε περισσότερα τσιπς τορτίγιας. Επαναλάβετε αυτό μέχρι να χρησιμοποιήσετε όλα τα συστατικά.
3. Από πάνω προσθέστε το 1/2 φλιτζάνι τυρί και ψήστε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί. Γαρνίρετε με ξινή κρέμα, πράσινα κρεμμύδια και φρέσκο ​​κόλιανδρο. Σερβίρετε ζεστό.

Σερβίρει 4-6

Συστατικά:

• 3 ώριμα αβοκάντο, κομμένα στη μέση και αφαιρεμένος ο σπόρος
• 1 λάιμ, χυμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 πιπεριά jalapeño, ψιλοκομμένη
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​μάνγκο, κομμένο σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​ανανά, κομμένο σε κύβους
• 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο

Κατευθύνσεις:

1. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι βγάλτε το αβοκάντο από το δέρμα και προσθέστε το σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Πολτοποιήστε απαλά με ένα πιρούνι ή έναν πολτοποιητή πατάτας.
2. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας πολύ καλά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει για μια ώρα για να αναμειχθούν οι γεύσεις.
3. Σερβίρετε με πατατάκια τορτίγιας ή ως επικάλυψη στο αγαπημένο σας μεξικάνικο πιάτο.

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 1/3 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λάιμ
• 1/4 φλιτζάνι νέκταρ αγαύης
• 1 φλιτζάνι χυμό ανανά
• 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα κύβους ανανά
• 1/4 φλιτζάνι τριπλά δευτερόλεπτα
• 1/3 φλιτζάνι τεκίλα
• Φρέσκες σφήνες ασβέστη για γκρίζες

Κατευθύνσεις:

1. Προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από τις φέτες λάιμ σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε δυνατά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και να μην υπάρχουν κομμάτια.
2. Φτιάξτε τα ποτά σε 4 ψηλά ποτήρια. Γαρνίρετε με μια σφήνα λάιμ και σερβίρετε αμέσως.

Πιο εύκολες μεξικάνικες συνταγές

Quesadillas υπερφόρτωσης λαχανικών
Μεμονωμένα μίνι βύθιση 7 επιπέδων
Μεξικάνικη καλαμπατίτα με ξινή κρέμα με λάιμ