Κέικ πρωινού κακάο - SheKnows

Το κέικ σοκολάτας είναι δύσκολο να χτυπηθεί όταν πρόκειται να ικανοποιήσει ένα γλυκό δόντι, αλλά όταν αυτό το επιδόρπιο λαχταράει όταν σέρνεσαι από το κρεβάτι, η έναρξη της ημέρας σας με μια λιχουδιά υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη δεν είναι ακριβώς ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι θα είστε στο παιχνίδι σας στο γυμναστήριο, στη δουλειά ή στο σπίτι με οικογένεια. Αντί όμως να αρνηθείτε τη σοκολάτα για πρωινό, φτιάξτε αυτό το πιο υγιεινό κέικ πρωινού κακάο για να συνεργαστείτε με το πρώτο σας φλιτζάνι καφέ. Προσθέστε σε ένα δοχείο γιαούρτι σόγιας ή καρύδας με φρούτα και θα έχετε ένα ισορροπημένο πρωινό.
Το κέικ σοκολάτας είναι δύσκολο να χτυπηθεί όταν πρόκειται να ικανοποιήσει ένα γλυκό δόντι, αλλά όταν αυτό το επιδόρπιο λαχταράει όταν σέρνεσαι από το κρεβάτι, η έναρξη της ημέρας σας με μια λιχουδιά υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη δεν είναι ακριβώς ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι θα είστε στο παιχνίδι σας στο γυμναστήριο, στη δουλειά ή στο σπίτι με οικογένεια. Αντί όμως να αρνηθείτε τη σοκολάτα για πρωινό, φτιάξτε αυτό το πιο υγιεινό κέικ πρωινού κακάο για να συνεργαστείτε με το πρώτο σας φλιτζάνι καφέ. Προσθέστε σε ένα δοχείο γιαούρτι σόγιας ή καρύδας με φρούτα και θα έχετε ένα ισορροπημένο πρωινό.

Σχετική ιστορία. 10 μυστικά συστατικά που κάθε νέο vegan πρέπει να έχει στο ντουλάπι τους

Κέικ πρωινού κακάο

Σερβίρει 10

Συστατικά:

τ
• 3 κουταλιές της σούπας λινάρι

τ

• 9 κουταλιές της σούπας νερό

τ

• 3/4 φλιτζανιού βέγκαν βούτυρο

τ

• 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη

τ

• 2 κουταλιές άγλυκο σκόνη κακάο

τ

• 3 κουταλιές ζεστό νερό

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

τ

• 1-3/4 φλιτζάνι λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως

τ

• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

τ

• 3/4 φλιτζανιού κακάο ή ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα

τ

• 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. και λαδώνουμε ένα ταψί φούρνου 2 κιλών.

τ

2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε λινάρι και νερό. Αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά να ζελατινοποιηθεί.

τ

3. Στο μπολ ενός αναμικτήρα stand up με το εξάρτημα κουπιών, χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρεμώδες.

τ

4. Προσθέτουμε το μείγμα λιναριού και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί.

τ

5. Σε ένα μικρό φλιτζάνι, ανακατέψτε μαζί σκόνη κακάο και ζεστό νερό. Χτυπάμε στο μείγμα του βουτύρου. Χτυπάμε στη βανίλια.

τ

6. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και την κανέλα.

τ

7. Προσθέστε στο μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε σε μέτρια χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθεί.

τ

8. Ανακατέψτε με μύτες κακάο ή σοκολάτα και αμύγδαλα.

τ

9. Ρίχνουμε σε έτοιμο ταψί. Bήνουμε για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρός ένας δοκιμαστής κέικ στο κέντρο.

τ

10. Αφήνουμε να κρυώσει στο τηγάνι για 5 λεπτά και μετά αναποδογυρίζουμε σε μια σχάρα για να συνεχίσουμε να κρυώνουμε.

τ

11. Σερβίρετε ζεστό ή αφήστε το να κρυώσει εντελώς και φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.

Πιο νόστιμο συνταγές για vegan πρωινό!