Μετά από ένα μακρύ καλοκαίρι τρώγοντας όλο το καρπούζι και το γλυκό καλαμπόκι που μπορούμε να αντέξουμε, το ανεπίσημο τέλος του καλοκαιριού είναι εδώ: Σαββατοκύριακο για την Ημέρα της Εργασίας. Συνήθως είναι η τελευταία μας ευκαιρία να φάμε όλα τα αγαπημένα μας BBQ προτού ανταλλάξουμε τους παγωμένους καφέδες μας με latte μπαχαρικών κολοκύθας, αλλά αν δεν έχετε σχάρα για να φτιάξετε μερικά πιάτα BBQ, δεν υπάρχει πρόβλημα! Αυτό το Σαββατοκύριακο της Εργατικής Πρωτομαγιάς, Μάρθα Στιούαρτ έχει την τέλεια συνταγή για παϊδάκια για μωρά που θα λατρέψει μια αυλή γεμάτη καλεσμένους ή απλά η οικογένειά σας. Και μπορείτε να φτιάξετε το πιάτο εμπνευσμένο από την Τοσκάνη στο φούρνο!
«Τρεις ράβδους από παιδικά παϊδάκια μαριναρίζονται με ελαιόλαδο, πάπρικα, μαραθόσπορους, φασκόμηλο, θυμάρι και δεντρολίβανο», γράφει η λαχταριστή λεζάντα στην πρόσφατη λεζάντα του Stewart.
Δεν μπορείτε πρακτικά να γευτείτε το Ιταλική ύπαιθρος ήδη?
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Εκείνοι. Κοίτα. Φοβερο. Και όχι τόσο τρώγοντας, ώστε να καταλήξετε με γεμάτη σάλτσα και καρυκεύματα! Αυτό συμβαίνει επειδή έχουν τελειώσει με ένα σκόρδο γλάσο λευκό-βαλσάμικο αντί για σάλτσα μπάρμπεκιου. Ακόμα καλύτερα: Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το χυμώδες πιάτο είναι μόνο 20 λεπτά!
Φυσικά, ο Stewart προσφέρει τις πλήρεις οδηγίες βήμα προς βήμα για το Συνταγή για παϊδάκια Τοσκάνης στον ιστότοπό της, καθώς και μερικές επαγγελματικές συμβουλές για την επίτευξη της τέλειας υφής: «Για να αποτρέψετε τα παϊδάκια να μαστιχθούν μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε το λεπτή, λεπτή μεμβράνη από τις κάτω πλευρές: Σύρετε την άκρη ενός μαχαιριού μεταξύ του οστού και της μεμβράνης στο ένα άκρο και μετά τραβήξτε το προς τα πίσω. Θα πρέπει να ξεκολλήσει σε ένα κομμάτι».
Σερβίρετε με Stewart's Βαλσάμικο πατατοσαλάτα ή το αγαπημένο σας συνοδευτικό μπάρμπεκιου και να απολαύσετε!
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
