Μετά από μια εβδομάδα ξυπνήματος το ξημέρωμα, σκαρφάλωμα σε ένα μπαρ granola και ένα φλιτζάνι καφέ και αγώνας για να συνδεθείτε για δουλειά, τίποτα δεν είναι καλύτερο το Σαββατοκύριακο από ένα μακρύ, χαλαρό, αργά μεσημεριανό. Όμως, ενώ μας αρέσει να τρώμε brunch, η παρασκευή του μπορεί απλώς να προσθέσει περισσότερο άγχος σε αυτό που υποτίθεται ότι είναι μια χαλαρωτική γευστική εμπειρία. Ευγνομονώς, Τζέιμι Όλιβερ καταλαβαίνει αυτό. Ξέρει ένα ή δύο πράγματα για τα γρήγορα και εύκολα γεύματα, και αυτή τη συνταγή κις με μπλέντερ το τελευταίο του βιβλίο μαγειρικής Μαζί είναι ακριβώς αυτό. Μπορείτε να φτιάξετε μέρος ή ολόκληρο από πριν, οπότε όταν έρθει η ώρα για brunch, βασικά πρέπει να εστιάσετε στο να καθίσετε και να φάτε, όχι να προσπαθείτε να ετοιμάσετε ένα λεπτό σάλτσα hollandaise ή φτιάξτε μια τέλεια ζύμη επί τόπου.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Jamie Oliver (@jamieoliver)
Τώρα, δεν είχαμε ακούσει ποτέ για ένα μπλέντερ κις πριν, αλλά ο Όλιβερ το χρησιμοποιεί με εξαιρετικό αποτέλεσμα. Όχι μόνο η ανάμειξη των αυγών σας και άλλων γεμιστικών συστατικών δίνει στην κις μια ωραία, λεία υφή, αλλά βοηθά επίσης στην ενσωμάτωση όλων των συστατικών, έτσι ώστε κάθε μπουκιά να είναι γεμάτη γεύση.
Για να φτιάξετε το κις, πρώτα θα χρειαστεί να ανακατέψετε μια απλή κρούστα ζαχαροπλαστικής. Τυφλά-ψήνουμε την κρούστα σε α Ταψί για τάρτα 9 ιντσών με αφαιρούμενο πάτο μέχρι να ροδίσει, κάτι που θα το κρατήσει από το να μουσκέψει όταν ψήνετε τη γέμιση κις και μετά αφήστε το να κρυώσει. Μπορείτε να το κάνετε αυτό μια μέρα νωρίτερα – είτε ανακατεύετε τη ζύμη και την αφήνετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα και συνεχίζετε αύριο, είτε την ανοίγετε και την ψήνετε και την αποθηκεύετε για τη γέμιση την επόμενη μέρα.
Για να φτιάξετε τη γέμιση, σοτάρετε είτε τη κολοκυθιά είτε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν και στη συνέχεια ανακατέψτε αυτά τα υλικά σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος με τα αυγά, την κρέμα και το τυρί τσένταρ. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο η κις σας έχει τη γεύση των λαχανικών που έχετε επιλέξει σε κάθε μπουκιά - βοηθάει πραγματικά να την ενσωματώσετε σε όλα τα αυγά. Μπορείτε να το κάνετε αυτό νωρίτερα, αν θέλετε – απλώς αφήστε το μείγμα γέμισης στο σκεπασμένο βάζο του μπλέντερ στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι για ψήσιμο, ακόμη και όλη τη νύχτα αν θέλετε.
Γεμίστε την ψημένη στα τυφλά κρούστα σας με το μείγμα αυγών, θρυμματίστε με λίγο κατσικίσιο τυρί και θυμάρι και στη συνέχεια ψήστε για 40 λεπτά.
Το αποτέλεσμα είναι μια γευστική, τρυφερή κις με βουτυράτη ζύμη, εμποτισμένη με γεύση μανιταριού ή σκουός, και δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα άλλο την ημέρα από το να βάλετε την κις στο φούρνο για να ψηθεί. Αλλά αν πραγματικά δεν είστε άνθρωπος του πρωινού ή ακόμα και του μεσημεριού, μπορείτε να μαγειρέψετε ολόκληρη την κις την ημέρα πριν το brunch σας, στη συνέχεια να το φάτε κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου την επόμενη μέρα και θα είναι εξίσου καλό.
Εκτός από το φαγητό σε ένα εστιατόριο, το brunch δεν είναι πιο εύκολο από αυτό Τζέιμι Όλιβερσυνταγή κις με μπλέντερ.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι εύκολες συνταγές για δείπνο το βράδυ της Ina Garten παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Μια ψητή πίτσα με 5 υλικά που είναι πιο εύκολη από την παραγγελία σε πακέτο
