Ενημερώθηκε Μαρ. 1, 2017, στις 11:45 π.μ. EST: Ένας εκπρόσωπος του Μετρό επικοινώνησε με την ακόλουθη δήλωση: «Οι κατηγορίες που διατυπώθηκαν από την CBC Marketplace σχετικά με το περιεχόμενο των δικών μας κοτόπουλο είναι απολύτως ψευδείς και παραπλανητικές. Το κοτόπουλο μας είναι 100% λευκό κρέας με καρυκεύματα, μαριναρισμένο και παραδίδεται στα καταστήματά μας ως τελικό, μαγειρεμένο προϊόν.
Τους συμβουλεύσαμε για τις έντονες αντιρρήσεις μας. Δεν γνωρίζουμε πώς παρήγαγαν τόσο αναξιόπιστα και πραγματικά λανθασμένα δεδομένα, αλλά επιμένουμε σε πλήρη ανάκληση. Η παραγωγή τροφίμων υψηλής ποιότητας για τους πελάτες μας αποτελεί ύψιστη προτεραιότητά μας. Αυτή η αναφορά είναι λάθος και πρέπει να διορθωθεί ».
Αρχική ιστορία:
Τα μετρό έχουν περάσει πολλά τα τελευταία χρόνια μεταξύ του δράματος και του εκπροσώπου τους, Τζάρεντ Φόγκελ, και το χημικό καθαριστικό στρώματος γιόγκα που φέρεται να χρησιμοποιείται στο διάσημο ψωμί σάντουιτς τους. Όμως, τα τελευταία θλιβερά νέα μπορεί να είναι ακόμη πιο δύσκολο να καταπιούν.
Ένας πρόσφατος Καναδός μελέτη δοκίμασε το DNA του φούρνου κοτόπουλου του Subway και ανακάλυψε ότι είναι στην πραγματικότητα μόνο περίπου 50 τοις εκατό κοτόπουλο. Ακόμα πιο σοκαριστικό: Αυτός ο αριθμός ήταν στο υψηλός τέλος του κοτόπουλου που δοκιμάστηκε. Το γλυκό κρεμμύδι κοτόπουλο Teriyaki ήταν λιγότερο από 43 τοις εκατό κοτόπουλο. Αυτό, φυσικά, εγείρει το ερώτημα: Τι υπάρχει στο άλλα το μισό από αυτό το κοτόπουλο "κοτόπουλο"; Θέλουμε καν να μάθουμε;
Περισσότερο:Εάν αγοράσατε αυτό το αντικείμενο από τον Trader Joe's, πετάξτε το το συντομότερο δυνατό
Λοιπόν, το τεστ DNA υποδηλώνει ότι η πλειοψηφία του υπόλοιπου «κοτόπουλου» του Subway είναι στην πραγματικότητα σόγια.
Εκπρόσωπος της Subway Canada σύμφωνα με πληροφορίες έκανε μια δήλωση αμφισβητώντας τον ισχυρισμό: «Η SUBWAY Canada δεν μπορεί να επιβεβαιώσει την ακρίβεια των αποτελεσμάτων των εργαστηριακών δοκιμών που είχατε πραγματοποιήσει. Ωστόσο, μας ανησυχούν τα υποτιθέμενα ευρήματα που αναφέρετε όσον αφορά το ποσοστό της περιεκτικότητας σε σόγια. Οι λωρίδες κοτόπουλου και το ψητό κοτόπουλο στο φούρνο μας περιέχουν 1% ή λιγότερο πρωτεΐνη σόγιας. Χρησιμοποιούμε αυτό το συστατικό σε αυτά τα προϊόντα ως μέσο για τη σταθεροποίηση της υφής και της υγρασίας. Όλα μας τα είδη κοτόπουλου είναι φτιαγμένα από 100% κοτόπουλο λευκού κρέατος, το οποίο μαρινάρεται, ψήνεται στο φούρνο και ψήνεται στη σχάρα. Δοκιμάσαμε πρόσφατα τα προϊόντα κοτόπουλου για διατροφικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά και διαπιστώσαμε ότι πληρούσε τα πρότυπα ποιότητας των τροφίμων μας. Θα το εξετάσουμε ξανά με τον προμηθευτή μας για να διασφαλίσουμε ότι το κοτόπουλο πληροί τα υψηλά πρότυπα που θέσαμε για όλα τα στοιχεία και τα συστατικά του μενού μας. "
Ο Matt Harnden, ερευνητής DNA στο εργαστήριο Forensic DNA του Wildlife University του Trent, ηγήθηκε της μελέτης που εξέδωσε το αμφιλεγόμενα ευρήματα και τα σάντουιτς δοκιμάστηκαν στην πραγματικότητα μαζί με σάντουιτς κοτόπουλου από μια χούφτα άλλων γρήγορο φαγητό αλυσίδες, που πήγαν πολύ καλύτερα. Για παράδειγμα, το κοτόπουλο McDonald's σημείωσε περίπου 85 %, το Chipotle 87 % και το Wendy's σχεδόν το 90 %. Καλό να ξέρω?
Φυσικά, προτιμάμε να είναι τα σάντουιτς κοτόπουλου μας όλα κοτόπουλο. Είμαστε περίεργοι έτσι.
Περισσότερο:20 Εύκολα, Καρδιακά Υγιεινά Δείπνα για Αυτό το Μήνα
