Το έχετε ξανακούσει σίγουρα: Πιείτε μικρές γουλιές από τζίντζερ για να προσπαθήσετε να ηρεμήσετε το στομάχι σας όταν είστε δεν αισθάνεστε καλά ή αντιμετωπίζετε πρωινή αδιαθεσία. ’Veμασταν όλοι εκεί με το φοβερό στομάχι. Ναυτία, εμετός - ψάχνετε οτιδήποτε για να ανακουφίσετε τη δυστυχία. Και ενώ είναι δύσκολο να κρατήσεις κάτι, πολλοί άνθρωποι διατηρούν ένα απόθεμα τζίντζερ στο ψυγείο τους σε αυτά απελπισμένες εποχές ως λαϊκή θεραπεία για την οποία όλοι συμφωνούμε, ευγενική προσφορά των μητέρων μας και των μητέρων τους πριν από αυτούς.
Ενώ είναι δημοφιλές επειδή το τζίντζερ, ως συστατικό, έχει ιδιότητες που βοηθούν στη ναυτία, το κάνει Πραγματικά εργασία?
"Σύμφωνα με την Βάση δεδομένων φυσικών φαρμάκων, το τζίντζερ βοηθά με ναυτία από χημειοθεραπεία, πρωινή αδιαθεσία, μετεγχειρητική και ασθένεια κίνησης για μερικούς, αλλά σε ποσότητες όπως 0,5 έως 2,5 γραμμάρια », λέει Melissa Majumdar, MS, RD, εγγεγραμμένος διαιτολόγος και εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας. «Το δραστικό συστατικό του τζίντζερ που επηρεάζει τη ναυτία και τον έμετο είναι ασαφές, αλλά πιθανότατα σχετίζεται με τις gingerols και τα συστατικά του shogaols που μπορούν να αναστείλουν τους υποδοχείς της νευροκινίνης-1, της σεροτονίνης και της ντοπαμίνης, πιθανώς επηρεάζοντας ναυτία."
Δυστυχώς, αυτό που μάλλον δεν σας είπε η μαμά σας είναι ότι το τζίντζερ σας μάλλον δεν περιέχει τα πραγματικά πράγματα. (Ξέρουμε!)
«Το τζίντζερ έχει λίγη έως καθόλου τζίντζερ με βάση τα συστατικά. το τζίντζερ μπορεί να περιλαμβάνεται στις «φυσικές γεύσεις» που αναγράφονται στην ετικέτα, αλλά οι φυσικές γεύσεις και τα συστατικά αναφέρονται στο φθίνουσα σειρά, που σημαίνει ότι υπάρχει πολύ περισσότερο νερό και σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή φρουκτόζη από το τζίντζερ στο τζίντζερ », λέει Ματζουμντάρ. Στην πραγματικότητα, ένας κατασκευαστής τζίντζερ, Canada Dry, κατηγορήθηκε πρόσφατα ότι δεν περιείχε όποιος τζίντζερ, αλλά συσκευασμένο και επισημασμένο με τις λέξεις "Made from Real Ginger".
Πώς μπορείτε λοιπόν να επωφεληθείτε από τα οφέλη της ναυτίας του τζίντζερ σε άλλες μορφές; "Το τζίντζερ έρχεται σε σκόνη και μπορεί να είναι το πιο εύκολο να μετρηθεί, αλλά φρέσκο τζίντζερ μπορείτε να το απολαύσετε τρίβοντας το σε φαγητό ή βυθίζοντας ένα τσάι", λέει ο Majumdar.
Αλλά στο τέλος της ημέρας, αν η τζίντζερ δουλεύει για σας, είναι εντάξει να τηρήσετε. (Επιπλέον, έχει πολύ καλή γεύση.)
"Ο πιο σημαντικός παράγοντας για την αντιμετώπιση ενός ενεργού ζωύκου στο στομάχι θα ήταν η ενυδάτωση", λέει ο Majumdar. «Σε αυτή την περίπτωση, ό, τι ακούγεται ορεκτικό και είναι υγρό είναι ένα καλό φάρμακο, καθώς η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει περαιτέρω ναυτία και έμετο και πρέπει να αποφευχθεί." Κατώτατη γραμμή: Εάν έχετε μια δοκιμασμένη και αληθινή στρατηγική που σας κάνει να αισθάνεστε καλύτερα όταν είστε άρρωστοι, θα πρέπει να συνεχίσετε το. Εάν δεν έχετε παρατηρήσει κάποια βελτίωση με το τζίντζερ, αλλά σας αρέσει η γεύση του τζίντζερ, μεταβείτε σε σκόνη τζίντζερ ή φρέσκο τζίντζερ για περισσότερη ανακούφιση.
Μια έκδοση αυτής της ιστορίας δημοσιεύτηκε τον Μάρτιο του 2019.
