Δεν έχετε χρόνο για να φτιάξετε ζύμη πίτσας; Κανένα πρόβλημα! Απλά αφήστε το ψωμί πίτας σας να κάνει διπλό καθήκον ως κρούστα πίτσας χωρίς φασαρία. Αυτή η πίτσα σαλάτας είναι ιδιαίτερα καλή για μεσημεριανό γιατί είναι γρήγορη, υγιεινή και έξω από το συνηθισμένο σάντουιτς.
Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες
Εύκολη πίτσα πίτα
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 4 φλιτζάνια μικτά χόρτα
- 2/3 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες συσκευασμένες σε ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζανιού κόκκινο κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 4 ψωμιά πίτας ολικής αλέσεως
- 1 φλιτζάνι σάλτσα πίτσας
- 1-1/2 φλιτζάνια vegan τριμμένο τυρί
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο ιταλικό καρύκευμα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε μαζί χόρτα, ντομάτες, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και ξύδι. Αλατοπιπερώνουμε.
- Τοποθετήστε την πίτα σε ένα ταψί. Αλείψτε το καθένα με σάλτσα ντομάτας και σκορπίστε με τυρί και καρυκεύματα.
- Bήνουμε για 12 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν ελαφρά.
- Μεταφέρετε κάθε πίτα σε ένα πιάτο και από πάνω τη σαλάτα. Σερβίρετε αμέσως.
Πιο νόστιμες vegan συνταγές
Εύκολο vegan τυρί κάσιους
3 Εύκολα σορμπέ που γίνονται στο μπλέντερ
DIY βιολογικό γάλα καρύδας
