McDonald's ist nicht bekannt für ihre gesundes Essen. Sicher, die Fast-Food-Kette verkauft Gemüse und gegrilltes Hühnchen, aber ihr Produkt Nr. 1 basiert auf Rindfleisch – dem Big Mac. Doch die Burgerkette hofft, das alles ändern zu können: McDonald’s hat versprochen, seinen gesamten Antibiotikaverbrauch zu reduzieren in seinem Rindfleisch.
Die Ankündigung erfolgte am Dienstag inmitten wachsender Besorgnis über Antibiotika Resistenz. Laut der Weltgesundheitsorganisation, Überbeanspruchung und Missbrauch bestimmter Antibiotika macht sie weniger wirksam bei der Behandlung von menschlichen Krankheiten, und das ist ein Problem. Ein riesiges Problem. Ein McDonald's hofft, Abhilfe zu schaffen.
„McDonald’s ist der Ansicht, dass Antibiotikaresistenzen ein kritisches Problem der öffentlichen Gesundheit sind, und wir nehmen unsere einzigartige Position ernst, unsere nachhaltig skalieren, um diese Herausforderung weiterhin anzugehen“, sagte Keith Kenny, McDonald’s Global Vice President of Sustainability, in a
Stellungnahme. „Wir freuen uns, mit unserer Rindfleischlieferkette auf der ganzen Welt zusammenzuarbeiten, um die verantwortungsvolle Verwendung zu beschleunigen Antibiotika, während wir uns weiterhin um die Gesundheit und das Wohlergehen der Tiere in unserem Angebot kümmern Kette."Die Veränderung – auch wenn sie aufregend und bewundernswert ist – wird nicht über Nacht geschehen. McDonald’s muss zunächst „den aktuellen Einsatz von Antibiotika“ bei seinen Rindfleischlieferanten messen und verstehen. Bis Ende 2020 werden sie dann länderspezifische Ziele festlegen.
Während die Ziele selbst von Land zu Land unterschiedlich sein werden, sagte die Burger-Kette, dass dies nicht mehr der Fall sein wird erlauben den Einsatz von Antibiotika, um größere Tiere zu züchten, werden sie den routinemäßigen Einsatz von Antibiotika zu verhindern Infektionskrankheiten, und sie werden den Einsatz von Antibiotika nicht mehr zulassen Steuerung die Verbreitung von Infektionskrankheiten in Herden.
Stattdessen müssen Tiere Anzeichen dafür aufweisen, dass sie schwach und/oder krank sind.
Und obwohl dies hohe Ziele sind, haben wir das Gefühl, dass McDonald's es kann, wenn sie jemand erreichen kann.
