Köstliche Schokoladen-Fudge-Kuchen – SheKnows

Wer kann dem reichen Reiz von Schokoladen-Fudge-Kuchen widerstehen? Ob als einzelne Torte oder als Cupcakes serviert, das sieht immer so gut aus, wie es schmeckt. Wenn Sie jemandem eine Freude machen möchten, was gibt es Schöneres als diese köstliche, klebrige Lösung?

Verwandte Geschichte. Ina Garten hat uns mit dem Schokoladen-Cupcake-Rezept unserer Träume geschenkt

Hier sind zwei köstliche Schokoladenfondant Kuchenrezepte von SheKnows – oder probieren Sie die gleiche Mischung aus, um Ihre eigenen wunderschönen Cupcakes zu kreieren.

Klebriger Schoko-Fudge-Kuchen

Zutaten:

Für den Kuchen:

• 1 Schokokuchen Päckchen Mischung
• 1 Tasse Wasser
• 3 Eier
• 1/3 Tasse Pflanzenöl
• 1/3 Tasse Sauerrahm
• 2 Teelöffel Vanilleessenz
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Schokoladenstückchen

Für das Sahnehäubchen:

• 2 Tassen Schokoladenstückchen
• 2 Tassen Zucker
• 2/3 Tasse Milch
• 1 Tasse Butter, gewürfelt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanille

Richtungen:

1. Den Backofen auf 180 Grad C (Gas Stufe 4) vorheizen und zwei runde Kuchenformen auskleiden und einfetten.
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2. Mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit die Kuchenmischung, Wasser, Eier, Öl, Sauerrahm, Vanilleessenz und Salz vermischen.
3. Erhöhen Sie die Leistung auf mittel und beginnen Sie, die Schokoladenstückchen hinzuzufügen. Sobald die Mischung gut vermischt ist, teilen Sie sie in zwei Hälften auf die beiden vorbereiteten Formen auf.
4. 25 Minuten backen. Um zu sehen, ob die Kuchen gar sind, testen Sie sie, indem Sie mit einem Spieß oder Cocktailspieß durch die Mitte stechen. Wenn es sauber herauskommt, sind die Kuchen fertig.
5. Die Formen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Anschließend die Kuchen aus den Förmchen nehmen und auf einem Rost vollständig auskühlen lassen.
6. Für die Glasur den Zucker mit Milch, Butter und Salz in einem Topf bei starker Hitze auflösen. Zum Kochen bringen und eine Minute sprudeln lassen.
7. Während die Milchmischung kocht, die Schokoladenstückchen in eine Schüssel geben. Gießen Sie die heiße Milchmischung über die Schokolade und fügen Sie die Vanilleessenz hinzu. Vorsichtig mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis die Glasur dick wird.
8. Verwenden Sie die Glasur, um die beiden Kuchen miteinander zu verbinden und eine großzügige Menge oben und an den Seiten zu verteilen.

Schokoladen Cupcakes

Sie können die obige Mischung verwenden, um Schokoladenkuchen zu machen.

Richtungen:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Gas Stufe 6).
2. Die Kuchenmasse in einzelne Backförmchen verteilen und auf einem Backblech in den Ofen stellen.
3. 15 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn ein Spieß oder die Spitze Ihres Messers sauber und ohne zu kleben aus der Oberseite eines Kuchens kommt.
4. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
5. Verwenden Sie das obige Zuckerguss-Rezept, um die Oberseiten Ihrer Cupcakes zu vereisen.
6. Dekorieren Sie nach Belieben.

Schokoladen-Orangen-Fudge-Kuchen

Zutaten:

Für den Kuchen:

• 1/2 Tasse selbstaufziehendes Mehl
• 1/2 Tasse Kakaopulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Natron
• Eine Prise Salz
• 1 Tasse brauner Zucker, lose verpackt
• 3/4 Tasse Butter
• 3/4 Tasse Schokoladenstückchen
• 1 Tasse Naturjoghurt
• 1/2 Teelöffel Vanilleessenz
• 1 Orange, nur Schale

Für das Sahnehäubchen:

• 4 Tassen Puderzucker
• 1 Tasse Kakaopulver
• 1/2 Tasse Butter
• 3 Esslöffel Milch
• 1 Orange, nur Saft

Richtungen:

1. Den Backofen auf 190 Grad (Gas Stufe 5) vorheizen und zwei runde Kuchenformen auslegen und einfetten.
2. Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen in einer Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser. Zum Abkühlen beiseite stellen.
3. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Das gesiebte Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz unterheben.
4. Joghurt, Vanilleessenz, geschmolzene Schokolade und Orangenschale unterrühren.
5. Die Masse gleichmäßig auf die beiden Formen verteilen und 25 bis 30 Minuten backen. Aus den Formen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
6. Für die Glasur die Butter in einer Pfanne schmelzen. Puderzucker und Kakaopulver sieben.
7. Vom Herd nehmen und weiterrühren. Milch und Orangensaft unterrühren.
8. Sobald die Glasur eingedickt ist, verwenden Sie sie, um die Kuchen zusammenzuschieben und die Oberseite und die Seiten zu bedecken.

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