Kannst du etwas Beruhigenderes nennen als eine warme, cremige, ooey-klebrige Schüssel auf hausgemachter Mac und Käse in einer kalten Winternacht? Es ist das ultimative Komfortessen und obwohl es unzählige verschiedene gibt Boxed Mac und Käse Produkte, die Sie herstellen könnten, wird nichts mit hausgemacht vergleichen. Der einzige Nachteil von Selbstgemachtem ist, dass es manchmal zeitaufwändig und chaotisch sein kann. Zuerst gibt es die Pfanne, in der Sie Ihre Mehlschwitze und Käsesauce zubereiten, dann den Topf zum Kochen der Nudeln und schließlich eine Glasauflaufform, um die Zubereitung zu beenden Maccaroni und Käse im Ofen. Das ist viel Zeit und Gerichte für ein Familienessen unter der Woche, aber dank der kulinarischen Königin selbst, Martha Stewart, haben wir jetzt ein Eintopf-, 20-Minuten-Rezept für Mac und Käse, das mit Brokkoli auch ein wenig Nährstoffe hinzufügt.
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„Manche Tage verlangen nach einer Mahlzeit, die ebenso beruhigend wie befriedigend ist, und dann kommt dieser 20-minütige Mac-and-Cheese ins Spiel“, schreibt Stewart auf Instagram. „Nudeln und Brokkoli werden im selben Topf gekocht, dann abgetropft und zusammen mit reserviertem Nudelwasser, Frischkäse, Butter und Parmesan für die einfachste Sauce aller Zeiten gerührt.“
Das Gericht ist also nicht nur ein Kinderspiel in der Reinigungsabteilung, sondern benötigt auch nur fünf Zutaten?! Ein buchstäblicher Traum für vielbeschäftigte Eltern.
Wir lieben es, dass Stewart Nudelwasser mit Frischkäse, Butter und Parmesan kombiniert, um den gesamten Teil der Mehlschwitze zu überspringen.
Dieses Rezept kann auch leicht angepasst werden, um alle Zutaten zu verwenden, die Sie zur Hand haben. Spinat übrig? Werfen Sie es hinein. Kinder hassen Brokkoli? Tausche es gegen Karotten. Kein Parm, aber viel Cheddar? Es würde total funktionieren! Sie können es sogar noch herzhafter machen, indem Sie Prosciutto, Hühnchen, Schinken oder Speck hinzufügen.
Danke, Martha, dass du uns ein weiteres leckeres Rezept für unsere Dinner-Rotation gegeben hast.
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