Denken Sie organisch und natürliche Lebensmittel sind das gleiche? Denk nochmal! Was ist also der Unterschied und was ist besser?
Das Streben nach gesünderen Körpern und einem gesünderen Planeten hat die Popularität von organisches Essen in den vergangenen Jahren. Fast jeder Supermarkt hat eine Bio-Abteilung, und einige ganze Geschäfte widmen sich Bio-Lebensmitteln. In letzter Zeit taucht auch ein anderes Label auf, und nicht jeder weiß, was es bedeutet. Lebensmittel, die als „natürlich“ gekennzeichnet sind, werden mit herkömmlichen Lebensmitteln im Regal gefunden und sind oft billiger als solche, die als „Bio“ gekennzeichnet sind. Was ist also der Unterschied?
Wie das Essen von Bio die Gesundheit Ihres Kindes verbessert >>
Was ist Bio?
Bio wird verwendet, um die Art und Weise zu beschreiben, wie Lebensmittel angebaut und produziert werden. Um sich als biologisch zu qualifizieren, müssen die Lebensmittel nach strengen Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) zubereitet werden. Bio-Lebensmittel werden ohne Pestizide, Chemikalien oder Hormone angebaut. Statt Krankheiten und Schädlingsbefall mit Chemikalien zu bekämpfen, setzen Landwirte Fallen, Mulch und Nützlinge ein. Biobauern düngen mit Mist und lassen die Tiere im Freien herumlaufen.
Bio-Rezepte, die die ganze Familie lieben werden >>
Landwirte und Lebensmittelhersteller können ihre Lebensmittel nicht einfach mit Bio-Siegeln versehen. Sie müssen nachweisen, dass sie die streng regulierten Bio-Standards befolgt haben. Die Bio-Zertifizierung ist eine Garantie dafür, dass die von Ihnen verzehrten Lebensmittel nach den Bio-Standards des USDA angebaut und verarbeitet wurden.
Ökologische Praktiken reduzieren nicht nur die Menge an aggressiven Chemikalien, die an die Verbraucher weitergegeben werden, sie reduzieren auch die Umweltverschmutzung und fördern die Konsolidierung von Wasser und Boden.
Was ist natürlich?
Die Linien, die Bio-Lebensmittel definieren, sind klar definiert, aber die Definition von natürlichen Lebensmitteln ist viel unscharfer.
Es gibt keine Regulierung durch das USDA oder die FDA bezüglich der Verwendung von „natürlichen“ Etiketten. Der Begriff „natürlich“ wird vom Food Marketing Institute als Lebensmittel definiert, die minimal verarbeitet werden und wenige Zusatzstoffe enthalten. Es soll irgendwo zwischen den beiden Extremen von Bio- und konventionellen Lebensmitteln liegen. Das Fehlen einer Regulierung für dieses Label bedeutet jedoch, dass diese Richtlinien nicht garantiert werden. Wenn Sie Bio-Lebensmittel kaufen, wissen Sie genau, was Sie bekommen, aber mit natürlichen Lebensmitteln erhalten Sie möglicherweise mehr, als Sie erwartet haben.
Ist Bio besser?
Es steht außer Frage, dass Biolandbau und Lebensmittelproduktion besser für die Erde sind, aber ist es besser für Sie? An dieser Front sind sich die Wissenschaftler noch unentschlossen. Obwohl es wahrscheinlich eine gute Idee ist, so viele Pestizide, Chemikalien und Hormone wie möglich zu vermeiden, hat nichts bewiesen, dass organische und natürliche Lebensmittel mehr Nährstoffe liefern als konventionelle Lebensmittel.
Planen Sie eine Woche mit Bio-Mahlzeiten >>
Negative
Nicht jeder Aspekt von Bio-Lebensmitteln bedeutet für den Verbraucher ein besseres Geschäft. Bio-Lebensmittel sind zwar besser für Ihren Körper, belasten aber Ihren Geldbeutel mit viel höheren Kosten als herkömmliche Lebensmittel. Es hat auch eine viel kürzere Haltbarkeit aufgrund des Fehlens von zugesetzten Konservierungsmitteln und Beschichtungen, so dass es viel schneller verschwendet wird.
Mehr über gesunde Ernährung auf sheknows
Top 5 Bio-Lebensmittelunternehmen
Budgetfreundliche Tipps für Bio
Ist Ihr Bio-Lebensmittel wirklich biologisch?
