Wie man jede Vorspeise zum Gourmet-Look macht – SheKnows

Bei der Präsentation von Speisen können kleine Details einen großen Unterschied machen. Diese einfachen Tipps helfen Ihnen, selbst eine einfache Vorspeise Gourmet-Look zu verleihen.

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Sie kennen wahrscheinlich das Sprichwort „Du isst zuerst mit den Augen“. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist wie schnell, einfach und günstig Sie Ihre eigenen Präparate professionell aussehen lassen können hingerichtet. Mit diesen drei Tricks beeindrucken Sie die Gäste Ihrer nächsten Party.

Eine Mandoline ist ein praktisches Küchenwerkzeug, mit dem Sie schnell und gleichmäßig schneiden oder Julienne schneiden können. Es wird wahrscheinlich auch viel dünner schneiden, als Sie es nur mit einem Messer könnten. Hier habe ich Gurken (als Gefäße für Hummus) mit einer Mandoline so geschnitten, dass jede Scheibe gleich dick ist. Es funktioniert auch gut auf Kartoffeln, Karotten, Radieschen, Paprika, Kohl und mehr. Sie werden eine kleine Investition in eine Mandoline nicht bereuen und werden sie wahrscheinlich regelmäßig verwenden, um effizient Essen für Ihre Familie zuzubereiten. Ich empfehle Progressive International Adjust-A-Slice und Julienne Mandoline. (

Amazonas, $30)

Das Spritzen Ihrer Aufstriche verleiht Ihren Vorspeisen Glanz und ist täuschend einfach. Sie benötigen lediglich eine Spritzspitze und einen Spritzbeutel oder einen großen Reißverschlussbeutel (mit einer unteren Ecke abgeschnitten, um ein Loch zu schaffen, das groß genug für die Spritzspitze ist). Sie können mit der Technik ausgefallen sein, aber Sie müssen nur wissen, wie Sie einen einfachen Wirbel erzeugen. Füllen Sie Ihren Spritzbeutel zur Hälfte und halten Sie mit einer Hand die Oberseite des Beutels geschlossen, mit der anderen Hand an der Spitze. Beginnen Sie in der Mitte Ihrer Vorspeise und arbeiten Sie sich nach außen, um einen Rand zu erstellen, indem Sie die obere Hand zum Herausdrücken der Füllung und die untere Hand als Führung verwenden. Kreise nach innen und oben, um den Wirbel zu vervollständigen. Hier habe ich einen französischen Tipp verwendet, um Kräuterfrischkäse zu spritzen. Piping eignet sich auch hervorragend für Hummus, Guacamole und die meisten Aufstriche und Dips. Sie können Spritzbeutel und ein Spritztips-Set für weniger als 20 US-Dollar erwerben. Ich mag die Ateco Pastry Bags (Amazonas, $6) und Ateco 6-teiliges Gebäckrohr- und Spitzenset (Amazonas, $10).

Eine sorgfältig ausgewählte Garnitur kann mehreren Zwecken dienen. Während es oft verwendet wird, um einen Farbtupfer hinzuzufügen, kann dieser letzte Schliff auch für Sie funktionieren, indem er ein anderes Geschmackselement oder eine kontrastierende Textur hinzufügt. Joghurt und Dill im abgebildeten Borschtsch (eine kalte Rüben-Joghurt-Suppe) ergänzen seine leuchtende Farbe und der Dill erhöht die Geschmackskomplexität. Dies wäre auch eine großartige Möglichkeit, eine einfache Karotten- oder Kartoffelsuppe zu toppen.

Top-Picks für schnelle Garnituren

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