Das war letztes Jahr in der Gastronomie so. Die Feinschmecker von heute genießen das frische Essen und die aufregenden Menüs von heute Imbisswagen, die fettige und kalorienreiche Leckereien gegen Bio-Mahlzeiten voller Superfoods ausgetauscht haben. Wir haben einige der besten gesunden Food Trucks im ganzen Land zusammengestellt.
Mtn Roots Food Trucks — Lake Tahoe, Kalifornien
Die Resorts Squaw Valley und Alpine Meadows bieten die Mtn Roots Food Trucks ihren Gästen einen vielseitigen Mix aus regionalen und nachhaltig erzeugten Speisen zu servieren. Sie können schnelle Häppchen oder eine Mahlzeit zu sich nehmen – und es wird Ihnen nie langweilig, denn die Speisekarte wechselt je nach den vor Ort verfügbaren Zutaten, sodass Sie immer eine frische Mahlzeit garantiert haben.
„Die Mtn Roots Food Trucks sind hier in Squaw Valley und Alpine Meadows eine großartige Ergänzung. Mit Skifahrern und Snowboardern im Winter und Biker und Wanderern im Sommer gibt es immer wieder hungrige Besucher, die sich mit frischem, gesundem Essen stärken. Und durch die Partnerschaft mit Tahoe Food Hub, um viele der Zutaten aus der Region zu beziehen, bleiben wir der ökologisches und nahrhaftes Wohlergehen unserer Gemeinde“, sagt Amelia Richmond, Sprecherin von Squaw Valley und Alpine Wiesen.
HipPOPS — Südflorida
HipPOPS ist kein durchschnittlicher Eiswagen. Tatsächlich ist es Amerikas erstes völlig natürliches, glutenfreies und koscheres mobiles Premium-Eis-auf-einem-Stick-Konzept. Dieser helle und farbenfrohe Foodtruck hat mehrere Auszeichnungen gewonnen, darunter Sun Sentinel G.T.E. Street Food Rumble für das beste Dessert. Ihr Eis wird nach Möglichkeit aus Zutaten aus der Region hergestellt und täglich in kleinen Mengen hergestellt, damit Sie wissen, dass es immer frisch ist. Sie verwenden milchfreies Sorbet und ihre Leckereien enthalten keinen Maissirup mit hohem Fructosegehalt oder Wachstumshormone. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen von Eis, Joghurt oder Sorbet.
Der silberne Samen — Fort Collins, Colorado
Ist nicht nur Der silberne Samen Food Truck voller Vintage-Charme, aber auch lecker und gesund. Sie finden eine spannende und frische Speisekarte mit Suppen, Salaten, Säften und Smoothies mit Zutaten aus biologischem Anbau und aus der Region.
„Wir wollen die Verbindung zwischen Bauern und Gastronomie wieder herstellen. Es wird alles wirklich frisch, knusprig und lecker sein“, sagt Taylor Smith, die den Foodtruck mit öffnete Melanie Boyna präsentiert die Vielfalt der lokalen Landwirtschaft und der Lebensmittel aus CSA, die in ihrem Gemeinschaft.
Kraftstoff-Imbisswagen — Asheville, North Carolina
Die Kraftstoff-Imbisswagen ist die Idee von Josh Winnecour, einer Krankenschwester und ehemaligen Administratorin eines Gewichtsabnahmeprogramms für Kinder und Jugendliche, die Nachdem er selbst 50 Pfund abgenommen hatte, wollte er es zu seiner Lebensaufgabe machen, anderen zu helfen, ähnliche Veränderungen vorzunehmen, indem er gesundes Angebot macht Lebensmittel.
„Unser Truck heißt FUEL und unser Slogan ist ‚Feeding Your Fitness‘. „Unser Essen ist nährstoffreich, glutenfrei und ehrt die nahrhaften Traditionen aller Kulturen. Täglich von unserem LKW aus serviert, ist unser Essen eine einzigartige Alternative zu den üblichen Fertiggerichten. Wir sind ein Liebling vieler Vegetarier und Veganer in der Stadt sowie aller, die sauberes, gesundes Essen ohne Zuckerzusatz und Konservierungsstoffe suchen.“
BC Tacos — Florida
Lust auf einen Taco – aber auf deine Taille achten? Wenn Sie in der Südflorida-Community von Jupiter bis hinunter nach Miami sind, müssen Sie es sich ansehen BC Tacos. Dieser mobile Foodtruck bietet leckere und gesunde Gourmet-Tacos. Wenn Sie Kohlenhydrate begrenzen und Kalorien reduzieren möchten, fragen Sie nach den Brontosaurus Bowls, bei denen die normale Taco-Schale gegen einen Salatbecher ausgetauscht wird.
TaKoreanisch — Washington, D.C.
TaKoreanisch serviert koreanische Aromen mit mexikanischer Note – und sie sind Washington D.C.s erster und beliebtester koreanischer Taco-Truck.
“TaKorean serviert fantastisch Vegetarier und täglich vegane Optionen sowie unser koreanisches gewürztes Fleisch“, sagt Besitzer Mike Lenard. “Sie können eine Auswahl an koreanischen Bulgogi Beef, Tangy Chicken oder karamellisierten Tofu-Tacos genießen, die mit frischem garniert sind scharfer oder milder Krautsalat, Limetten-Crema, Sriracha-Chilisauce, frischer Koriander und Sesam auf warmem Mais Tortillas."
Ihr Standort am Union Market serviert sogar eine wechselnde Auswahl an Craft Beer. Danke schön!
Bio Zigeuner — Kalamazoo, Michigan
2011 von Bridgett Blough ins Leben gerufen, Bio-Zigeuner-Imbisswagen ist so gesund wie es klingt. Es bietet GMO-freies Fleisch aus Weidehaltung, biologisch angebautes Gemüse sowie Obst und Getreide aus lokalen Quellen. Sie stellt alle ihre Saucen von Grund auf selbst her. Auch ihre To-Go-Ware ist kompostierbar und aus nachwachsenden Rohstoffen. Blough hat sich kürzlich mit KitchenAid zusammengetan, um die 75. Senior PGA Championship zu bewerben, die am kommenden Wochenende in Benton Harbor, Michigan, stattfindet.
Pflaumenburger — Seattle, Washington
Die Plum Burgers Foodtruck wurde von Chefkoch Makini Howell gegründet, der auch Inhaber von Plum Bistro, Plum Cafe und Plum Burgers ist, sowie Autor von Pflaume, ein veganes Kochbuch. Ihr veganer Burger-Food-Truck serviert vegetarische Köstlichkeiten, die darauf abzielen, den Mythos veganes Essen langweilig zu sprengen – und sie hofft, vegane Gläubige einen Kunden nach dem anderen zu gewinnen. Sie hat A-Listen-Kunden wie Ben Affleck, Jennifer Garner, Joaquin Phoenix, Liv Tyler und mehr gewonnen.
LKW-Pizza — Hinterland von New York
Wenn Sie Lust auf eine gesunde Pizza haben, müssen Sie die LKW-Pizza, das für seine frisch zubereitete neapolitanische Pizza aus dem Steinofen und die hausgemachte Tomatensauce San Marzano bekannt ist. Truck Pizza ist auch günstig. Sie finden den Besitzer Alvaro Medina und seinen Truck im Sommer bei Food Trucks and Kiosks at 3FortySeven, die vom Architekten Michael Davis entworfen wurde.
Das ursprüngliche Griechisch — Miami, Florida
Das Original Greek ist erst dieses Jahr auf den Markt gekommen und bietet gesunde mediterrane Küche mit Schwerpunkt auf hochwertigen Zutaten. Ihr Essen ist vegan- und glutenfreundlich und sie verwenden nur frische und alle-natürliche Lebensmittel. Zu den köstlichen Speisen gehören traditionelle handgemachte Tzatziki-Sauce, gebratener Käse in Brandy (Saganaki), Spinat und Feta-Kuchen (Spanakopita), rustikaler Inselsalat, Baklava und vieles mehr.
Das könnte dir auch gefallen
Top 10 der besten Städte für Streetfood
8 Food Trucks, die wir diesen Sommer kaum erwarten können
Einzigartige Food-Truck-Menüpunkte
