Ich dachte immer, Tee sei ein supergesundes Getränk, aber wie bei scheinbar allen tugendhaften Lebensmitteln stellt sich heraus, dass Tee auch versuchen könnte, uns alle umzubringen.
In den letzten Jahren haben eine Reihe von Studien über Tee einige schockierende Informationen darüber gefunden, was unsere Teebeutel wirklich enthalten. (Und gerade als ich anfing, auch meinen Kaffeekonsum zu reduzieren!)
- Eine Studie in der Zeitschrift für Toxikologie fanden 2013 heraus, dass 73 bis 83 Prozent der von ihnen getesteten Tees potenziell unsichere Bleigehalte enthielten, während 20 Prozent unsichere Aluminiumgehalte aufwiesen.
- EIN Studie 2015 fanden heraus, dass Tees mit Zitronensäure, insbesondere Zitronentees, einen 10- bis 70-mal höheren Aluminium-, Cadmium- und Bleigehalt aufwiesen als sicher ist.
- Andere 2013 Studie fanden heraus, dass billige Teemarken auch dreimal so viel Fluorid aufwiesen wie teurere Marken, was Zähne, Knochen und Gelenke schädigen kann.
- In einem 2015 Lebensmittelchemie lernen, 86 Prozent der Kräutertees enthielten auch Pyrrolizidinalkaloide – pflanzliche Toxine, die die Leber schädigen können.
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Erschreckenderweise gab es mindestens einen Vorfall von jemandem an Hepatitis erkrankt vom Trinken von grünem Tee. Eine Frau trank etwa drei Monate lang täglich drei Tassen, um ihre Gewichtsabnahme zu unterstützen. Ärzte sagen, dass die Pestizide auf den Teeblättern (die sie über das Internet in China gekauft hatte) ihre Leber schädigten und eine Hepatitis verursachten.
Was also soll ein Teeliebhaber tun? Dies sind einige der Möglichkeiten, wie Sie die gesundheitlichen Vorteile des Teetrinkens genießen können Minimierung der Gesundheitsrisiken.
1. Reduziere deine Aufnahme
Die Beweise deuten sicherlich darauf hin, dass das Trinken von zu viel Tee gefährlich sein kann. Wenn Ihr Tee Schwermetalle, Toxine oder Pestizide enthält, werden sie sich umso mehr in Ihrem Körper ansammeln, je mehr Sie trinken. Halten Sie sich an ein bis zwei Tassen pro Tag und achten Sie in der restlichen Zeit darauf, viel Wasser zu trinken.
2. Marken wechseln
Verschiedene Teemarken stammen aus einer Vielzahl von Gebieten und enthalten unterschiedliche Mengen an Schwermetallen, Toxinen und Pestiziden. Wenn Sie grünen Tee lieben, können Sie sicherstellen, dass Sie nicht zu viel von einer Verbindung konsumieren, wenn Sie ein paar Marken zur Hand haben und zwischen ihnen wechseln.
3. Sorten wechseln
Es ist auch eine gute Idee, die Teesorten, die Sie trinken, zu ändern. Probieren Sie abwechselnd schwarzen, weißen, grünen, Kräuter- und Früchtetee aus, damit Sie nicht zu viel von einem Element konsumieren.
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4. Wissen, wo es wächst
Der Kauf von Tee aus anderen Ländern über das Internet kann riskant sein, da Lebensmittelsicherheit Vorschriften an anderer Stelle sind möglicherweise noch nicht luftdicht. China, Indien und Sri Lanka produzieren Tee, der aufgrund kontaminierter Böden einen höheren Schwermetallgehalt aufweisen kann, daher kann es von Vorteil sein, Tee aus diesen Gebieten zu vermeiden. (Natürlich gibt es einige Ausnahmen.)
5. Gehen Sie organisch
Wenn Sie täglich mehrere Tassen Tee trinken, kann die Umstellung auf Bio von Vorteil sein. Sie reduzieren Ihre Exposition gegenüber Pestiziden, was dazu beitragen kann, potenzielle Leberschäden zu minimieren.
6. Locker werden
Loser Blatttee ist eine sicherere Wahl als Tee in Beuteln, der oft pulverisiert ist oder Teeblätter von geringerer Qualität verwendet. Wenn Sie zerkleinerten Teeblättern heißes Wasser hinzufügen, werden mehr Schwermetalle oder andere unerwünschte Verbindungen in Ihre Tasse freigesetzt als bei ganzen Blättern.
7. Zitrone später
Das Problem bei Zitrone und Tees mit Zitronensäurezusatz ist, dass sie mehr Schwermetalle aus den Teeblättern herauslösen. Wenn Sie Ihrem Tee einen zitronigen Schub wünschen, überspringen Sie den Tee mit Zitronengeschmack und fügen Sie stattdessen einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzu nach Sie haben Ihre Tasse aufgebrüht und die Teeblätter oder den Teebeutel aus Ihrer Tasse entfernt.
8. Denk nach bevor du trinkst
Wenn Sie gesundheitliche Probleme haben, insbesondere solche, die mit der Leber zusammenhängen, achten Sie darauf, welche Teesorten und wie viel Sie trinken. Schwangere oder stillende Frauen sollten ebenfalls vorsichtig sein, da der Körper von Babys kleiner ist, sodass aufgenommene Schwermetalle oder Giftstoffe eine stärkere Wirkung auf sie haben können. Wenn Sie sich Sorgen machen, bleiben Sie bei reinen Früchtetees. Fast keine wurde positiv auf pflanzliche Toxine getestet, eine der riskantesten Verbindungen für Babys.
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