Slow Cooker cremige Kartoffelsuppe – SheKnows

Eine köstlich cremige Slow Cooker Kartoffelsuppe mit Mais. Jede Schüssel wird mit viel schmelzendem Cheddar-Käse sowie einigen frischen Frühlingszwiebeln abgerundet. Diese Suppe ist ein leckeres Hausmannskost vom Feinsten.

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Ich liebe es, meinen Slow Cooker für einfache Mahlzeiten zu verwenden. Der Slow Cooker macht die Zubereitung des Abendessens zum Kinderspiel und hilft, beim Kochen nicht das ganze Haus aufzuheizen. Wenn es draußen heiß ist und ich nur Eis am Stiel essen möchte, verwende ich meinen Slow Cooker gerne für ein warmes Abendessen. Ohne dass das Kochfeld brennt oder der Backofen an ist, bleibt das Haus deutlich kühler. Außerdem lässt der Slow Cooker das ganze Haus wunderbar riechen.

Vor allem diese Suppe ließ mein Haus fantastisch riechen. Die Gewürze in dieser Suppe passen perfekt zum cremigen Boden und den Kartoffelstückchen. Obwohl der Käse und die Frühlingszwiebeln ein optionales Topping sind, vervollständigen sie den Geschmack dieser Suppe und lassen sie noch besser schmecken.

Rezept für Slow Cooker cremige Kartoffelsuppe

Für 4-6

Zutaten:

• 6 große Russet Kartoffeln, gewürfelt
• 2 Dosen (10,5 Unzen) kondensierte Hühnerbrühe
• 1 Tasse Wasser
• 3 Esslöffel Butter
• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 2 Tassen halb und halb
• 1 Tasse Milch
• 1 Dose (12 Unzen) Kondensmilch
• 2 Tassen gefrorener Mais
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• Optional: Käse to Top, 2-3 Frühlingszwiebeln, frischer Koriander

Richtungen:

1. Kartoffeln, Hühnerbrühe und Wasser in einen Slow Cooker geben. Zugedeckt 5 Stunden auf niedriger Stufe köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
2. In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze das Mehl und die Butter durch kräftiges Rühren mischen. Fügen Sie langsam die Hälfte und die Hälfte, Milch und Kondensmilch hinzu.
3. Gib diese Mischung zusammen mit Mais, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in den Slow Cooker. Vor dem Servieren eine weitere Stunde kochen.
4. Nach Belieben die Schüsseln mit einer Handvoll Käse, einigen Frühlingszwiebeln und einer Koriandergarnitur belegen.

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