Ahorn-Gewürz-Kekse – SheKnows

Warm gewürzt und ahornsüß halten diese köstlichen Kekse nicht lange, wenn Ihre Familie sie probiert.

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Ahorn-Gewürz-Cookies

Macht ungefähr 2 Dutzend

Zutaten:

• 2 Tassen Allzweckmehl

• 1 Teelöffel Backpulver

• 2 Teelöffel Backpulver

• 1 Teelöffel gemahlener Zimt

• 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken

• 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss

• Prise Salz

• 1/4 Tasse Kristallzucker, fein gemahlen in einer Kaffeemühle

• 1 Tasse plus 2 Esslöffel vegane Butter, im Gefrierschrank gekühlt, in Stücke geschnitten

• Fein abgeriebene Schale von 1 Zitrone

• 1/3 Tasse Ahornsirup, plus mehr zum Bestreichen

• 1/2 Tasse zerdrückte Pekannüsse

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. und 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche auslegen
2. Mehl, Backpulver, Natron, Gewürze, Salz und Zucker in eine große Schüssel sieben.
3. Butter dazugeben und mit den Fingern in die trockenen Zutaten einreiben. Schale hinzufügen und gut mischen.
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4. Ahornsirup hinzufügen und rühren, bis der Teig glatt ist und sich zu einer Kugel zusammenfügt.
5. 2 Teelöffel große Stücke des Teigs abbrechen und zu Kugeln rollen (Sie haben etwa 24 Kugeln).
6. Kugeln mit ausreichendem Abstand auf Backbleche legen und etwas flach drücken. Drücken Sie ein paar Pekannussstücke auf die Oberseiten jedes Kekses.
7. 10 bis 12 Minuten backen oder bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
8. Backbleche auf Gitterroste legen und mit zusätzlichem Ahornsirup bestreichen.
9. Lassen Sie die Kekse vor dem Servieren etwas abkühlen oder, wenn Sie Kekse im Voraus backen, lassen Sie sie vollständig abkühlen und bewahren Sie sie dann mit Wachspapier in einem luftdichten Behälter auf.

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