Dieses sättigende Vollwert-Frühstück „kocht“ über Nacht im Kühlschrank.
Bircher Müsli, auch „Overnight Oats“ genannt, ist die morgendliche Rush-Make-Ahead-Lösung. Anstatt Haferflocken auf dem Herd zu kochen, kombiniere sie am Vorabend mit Chiasamen und Milch. Sie werden weich, wenn sie die Flüssigkeit über Nacht aufnehmen und haben die perfekte Konsistenz, um morgens kalt zu essen. Die Chiasamen sorgen für Nährstoffe und eine puddingartige Textur. Nutzen Sie die zusätzliche Zeit, um gemeinsam mit der Familie zu frühstücken oder Overnight Oats für ein Frühstück für unterwegs zuzubereiten.
Wir toppen unsere gerne mit frischem Obst und gehackten Nüssen, spielen aber gerne mit Add-Ins wie Kokosraspeln, Müsli (zum Knuspern!) und Nussbutter.
Overnight-Oats
Für 1 Portion, nach Bedarf multiplizieren
Zutaten:
- 1/3 Tasse Haferflocken
- 1/2 Esslöffel Chiasamen
- 2/3 Tasse Milch
- 1/4 Teelöffel Zimt (optional)
- 2 bis 4 Esslöffel Rosinen (optional)
- Frisches Obst und gehackte Nüsse zum Servieren
Richtungen:
- Gib Haferflocken, Chiasamen, Milch, Zimt und Rosinen in ein mittelgroßes Glas oder einen anderen Behälter mit Deckel. Rühren oder fügen Sie den Deckel hinzu und schütteln Sie ihn, bis er gleichmäßig verteilt ist.
- Stellen Sie die Hafermischung in den Kühlschrank, um sie über Nacht zu kühlen. Morgens mit Obst und Nüssen belegen und kalt servieren.
Noch mehr schnelle Frühstücksrezepte
5 Schneller Schultag Frühstücksrezepte
Schnelle, gesunde Frühstücksrezepte für die Schule
10 Frühstücksideen ohne Kochen
