Käsekuchen hat eine lange (und köstliche) Geschichte und ist ein begehrtes und begehrtes Dessert während der Ferienzeit. Von Kürbis- und Fudge-Boden bis hin zu einem supereinfachen No-Bake-Kirschkäsekuchen, sieh dir unsere neuen Spins zu diesem Urlaubsfavoriten an.
Cheesecake hat vielleicht schon bei den ersten Olympischen Spielen im Jahr 776 v. Chr. seinen Anfang genommen. Mit der zufälligen (aber glücklichen) Kreation von Frischkäse im Jahr 1872 wurde es noch besser. Während der New Yorker Stil als klassischer Käsekuchen gilt, haben Köche auf der ganzen Welt diesem köstlichen Gericht ihre eigene einzigartige Note verliehen. Hier sind drei, die Sie sicher machen möchten!
Kirsch-Käsekuchen ohne Backen
Dieses No-Bake-Wunder ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch extrem lecker! Die Zugabe einer fertigen Tortenkruste macht dies zu einem Kinderspiel für Last-Minute-Feiertagstreffen oder einen festen Platz an Ihrem Feiertagstisch.
Zutaten:
- 1 Graham Cracker Pie Kruste
- 2 (8 Unzen) Packungen Frischkäse, weich
- 1 (8 Unzen) Behälter Schlagsahne, aufgetaut
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Dose Kirschkuchenfüllung
Richtungen:
- Frischkäse, Schlagsahne, Vanille und Zitronensaft glatt rühren.
- In die Tortenkruste gießen.
- Zwei Stunden kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit Kirschkuchenfüllung belegen.
Doppelschichtiger Kürbis-Käsekuchen
Dieser sündige Käsekuchen hat das Beste aus beiden Welten – erinnert an Kürbiskuchen gepaart mit der Perfektion von Käsekuchen. Ihre Urlaubsgäste werden es lieben!
Zutaten:
- 2 (8 Unzen) Packungen Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Vanille
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Kürbis aus der Dose
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- Prise gemahlene Muskatnuss
- 1 vorbereitete Graham Cracker Pie Kruste
Richtungen:
- Backofen auf 325 Grad F vorheizen.
- Frischkäse, Zucker und Vanille mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und mischen Sie nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie gerade vermischt sind. Entfernen Sie eine Tasse Teig; Kürbis und Gewürze unterrühren.
- Restlichen Teig in die Kruste gießen und mit Kürbisteig belegen.
- 40 Minuten backen oder bis die Mitte fast fest ist. Cool. Drei Stunden oder über Nacht kühl stellen.
- Auf Wunsch mit Schlagsahne belegen!
Käsekuchen mit Fudgeboden
Unter jeder Scheibe befindet sich eine wundervolle, fudgy Überraschung!
Zutaten:
- 1 (11,1 Unzen) Packung Jell-O No Bake Cheesecake
- 2 Esslöffel Zucker
- 5 Esslöffel Margarine, geschmolzen
- 1 Esslöffel Wasser
- 3 Quadrate halbsüße Schokolade
- 1 Esslöffel Margarine
- 1-1/2 Tassen kalte Milch
- 1 Tasse Schlagsahne, aufgetaut
Richtungen:
- Mischen Sie eine Schachtel mit Krustenmischung, Zucker, fünf Esslöffeln geschmolzener Margarine und Wasser mit einer Gabel in einer 9-Zoll-Kuchenplatte, bis sie vermischt sind.
- Drücken Sie mit einem großen Löffel oder Ihren Fingern fest gegen die Seite der Tortenplatte, um den Rand zu formen.
- Den Rest der Krümelmischung mit dem Boden eines Messbechers fest in den Boden drücken.
- Die Schokolade und einen Esslöffel Margarine in einer kleinen Schüssel auf höchster Stufe anderthalb Minuten in der Mikrowelle erhitzen, oder bis die Margarine geschmolzen ist.
- Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Etwas abkühlen lassen.
- Milch und Füllung mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- Drei Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
- Denken Sie daran, dass die Füllung dick sein wird. Messen Sie drei Esslöffel der Füllung ab und rühren Sie diese in die geschmolzene Schokolade; gleichmäßig auf der Kruste verteilen.
- Mit restlicher Füllung auffüllen.
- Mindestens eine Stunde kalt stellen. Jede Portion mit Schlagsahne belegen.
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