One-Pot Wonder: Gebackener italienischer Hühnchenauflauf ist das perfekte Familienessen – SheKnows

Was gibt es Besseres nach einem langen Tag, als mit einem einfachen und leicht zuzubereitenden Abendessen nach Hause zu kommen?

Die Nächte können bei uns zu Hause eine sehr arbeitsreiche Zeit sein, und ich brauche Mahlzeiten, die eher früher als später auf den Tisch kommen.

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Dieser einfache Ein-Gericht-Auflauf verwendet gewürfelte Hähnchenbrust vom Drehspieß zusammen mit Reis und Kondenssuppe. Die Kombination aus Suppe und italienischem Salatdressing macht die Sauce wirklich würzig und macht das Hühnchen und den Reis zart, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass es austrocknet. Das geht wunderbar einfach und das Beste daran ist, dass die ganze Familie es lieben wird. Sie können diesem Gericht auch grundsätzlich jedes Gemüse hinzufügen; Achte nur darauf, es in kleinere, mundgerechte Stücke zu würfeln, um sicherzustellen, dass es vollständig gart.

Einfaches italienisches Rezept für einen italienischen Hühnchen-Reis-Auflauf

Hähnchenbrust vom Drehspieß wird gewürfelt und in diesem einfachen italienisch inspirierten Auflauf mit frischen Tomaten, Kräutern und Reis gebacken.

Für 6

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde

Zutaten:

• 1-1/4 Tassen ungekochter weißer, brauner oder Jasminreis
• 1 (10 Unzen) Dose Champignon- oder Zwiebelsuppe
• 1 Umschlag italienischer Salatdressing-Mix
• 2-1/4 Tassen fettarme Milch
• 2 Hähnchenbrust vom Drehspieß, gewürfelt
• 2-3 große Tomaten, gewürfelt
• 1 kleine süße Zwiebel, gewürfelt
• 1 kleine Handvoll frische Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor und besprühen Sie eine große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray.
2. In der Schüssel den rohen Reis, die Champignoncremesuppe, die Salatdressing-Mischung und die Milch vermischen und die Zutaten gut vermischen.
3. Hähnchenwürfel, Tomaten und Zwiebeln auf den Reis geben.
4. Den Auflauf mit einem Deckel oder einer Folie abdecken und in den Ofen stellen.
5. Den Auflauf 40 bis 45 Minuten backen oder bis der Reis vollständig gekocht ist und die meiste Flüssigkeit vom Reis aufgenommen wurde.
6. Aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
7. Am besten warm serviert.

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