Jede Saison auf Spitzenkoch, werden einige der besten aufstrebenden Köche des Landes unter Hochdruck gesetzt, um ihr Können, ihr Wissen und ihre Leidenschaft für das Kochen auf die Probe zu stellen. Episode für Episode erhalten sie Zeitlimits, mysteriöse Zutaten und andere verrückte Herausforderungen, die testen der wirklich der Beste ist, während Padma Lakshmi zuschaut und ein paar Millimeter über dem Boden zu schweben scheint.
Ehrlich gesagt erinnert es mich ein bisschen an meine eigene Küche, wo meine schlechte Planung, zwei Kleinkinder, mangelndes Geschick und Zerstreutheit führt oft zu Tests bei der Zubereitung von Speisen, die denen eines halsabschneiderischen Kochens ebenbürtig sind Wettbewerb. Hier sind nur ein paar Herausforderungen, die ich in letzter Zeit gemeistert habe.
Machen Sie eine Quiche mit den Lebensmitteln in Ihrem Kühlschrank, die abgelaufen sind, aber noch ziemlich gut riechen
Jeden Spitzenkoch Fan weiß, dass die Zeit drängt. Als ich sah, dass mein Speck anfing grau zu werden, aber immer noch vage nach Speck roch, beschloss ich, auf den buchstäblichen Teller zu treten. Sicher, der Speck war zwei Tage über seinem Mindesthaltbarkeitsdatum, aber vielleicht bedeutete das nur, dass es wirklich, wirklich guter Speck war, anstatt das beste Speck. Ich habe es mit etwas Over-the-Hill-Parmesan (unscharfe grüne Teile wurden geschickt entfernt), etwas schlaffem Spinat und einer klinisch depressiven Zwiebel kombiniert, um eine extrem passable, absolut essbare Quiche zu kreieren. Suchen Sie es auf der Brunch-Karte im neuesten Restaurant von Emeril Lagasse (obwohl Sie es nicht finden werden).
Bereiten Sie das Frühstück zu, während Sie ein Kleinkind halten, das schreit: „Kein Frühstück!“
In der Vergangenheit war die Spitzenkoch Die Teilnehmer mussten mit verbundenen Augen oder mit einer Hand hinter dem Rücken auftreten. Aber das ist wirklich nichts im Vergleich zu Dienstag, als ich das Frühstück zubereiten musste, während ich einen 20 Monate alten mitten im Wutanfall festhielt. "Pfannkuchen!" schrie sie, als ich Waffeln backte und mit einer Hand geschickt Teig auf die heiße Grillplatte schüttete. "Saft!" schrie sie, als ich ihr Milch eingoss und mir vorstellte, wie Tom Colicchio zu einer Kugel zusammengerollt und weinte. Als die Uhr auf die Minute herunterlief, die ich gehen musste, um mein älteres Kind in die Vorschule zu bringen, wurde mir klar, dass ich nie Zeit haben würde, mein Meisterwerk zu bemalen. Die Richter wurden gezwungen, mit den Händen einfache Waffeln zu essen, während sie auf ihren Autositzen saßen.
Machen Sie etwas – alles – mit dem Dreierpack riesiger Wassermelonen, die Sie bei Costco gekauft haben, als Sie hungrig waren
Du solltest nie hungrig in den Supermarkt gehen. Und du solltest niemals, je geh hungrig zu Costco. Wenn du das tust, könntest du wie ich enden und drei Wassermelonen in meiner Küche anstarren, als wären sie lebende Bomben, 30 Minuten bevor Freunde zum Abendessen eintreffen. Wie wäre es mit einem eleganten Wassermelonensalat zubereitet mit Feta und Minze, nur ohne Feta und Minze? Wie wäre es, wenn ich die größte Wassermelone in einen Korb schnitze und ihn mit den kleineren Wassermelonen fülle? Wie wäre es, statt zu essen, erleben unsere Dinner-Gäste Essen als Kunst, indem sie die Melonen gegen eine leere Leinwand schlagen? Gail Simmons liebt experimentelles Zeug.
Woher kommt diese Aubergine und wohin wird sie gehen?
Wie hat Spitzenkoch Hatten Sie noch nie eine Challenge, bei der jeder Teilnehmer einfach eine Aubergine bekommt und aufgefordert wird, sie gut schmecken zu lassen? Und woher kommt diese Aubergine in meiner Küche? Ich erinnere mich vage daran, wie ich es in einem schlaflosen Zustand im Supermarkt abholte, es wiegte und es dann sanft auf seinen Auberginen-Po klopfte, als ich es zur Kasse hüpfte. Und jetzt stecke ich beim Googeln fest "30-minütige, nicht schleimige Auberginengerichte, die weder Geschick noch Gedanken erfordern." Kann ich sie einfach braten und dann mit Käse und Marinara-Sauce bedecken? Oder soll ich die Aubergine vorsichtig in meinen Ergo legen und leise dazu singen, während ich meine Messer packe und losgehe?
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